[일반] 꼬냑 오크통 질문

[칵퉤일(golf0483)]

꼬냑 기준이 리무쟁, 트롱세 사용하는 것까진 알겠는데 이 둘 중 어떤 오크통을 사용했는지는 어떻게 보나요? 브린이라 이런건 잘 모르겠네요…ㅠ

- dc official App

[Klukai(playdiablo4)]

어지간해선 리무쟁임 트롱세는 진짜 안쓰는 걸로 앎

[Klukai(playdiablo4)]

VT가 트롱세를 좀 쓰던가 그런걸로 기억하고

[칵퉤일(golf0483)]

아하! - dc App

[CVSR(cvsr21)]

기준(아님) - dc App

[칵퉤일(golf0483)]

꼬냑이라 명칭하기 위한 조건 중에 하나 아닌가요? - dc App

[CVSR(cvsr21)]

ㅇㅇ 아님 - dc App

[쓰랄(odthrall)]

규정에 수목 종류는 정해져있지 않고, 새 오크통 혹은 오드비를 포함한 포도주 숙성에 사용된 통만 사용 가능합니다. 예전에는 관습적으로 리무쟁 트롱쉐 오크통만 썼던 거 같은데 최근에는 규정에 쓰인 대로 다양하고 실험적인 숙성이나 피니싱 제품이 나오고 있습니다. 다만 이런 유행이 시작된 게 얼마 되지 않아서 보통 많이 마시는 20년 이상 숙성된 코냑들은 대부분 리무쟁이나 소수 트롱쉐오크로 숙성한 전통(?)적인 제품인 거죠.

[포도끼린물다이스키(kolbe8604)]

미즈나라도 쓰는데가 있지예 - dc App

[칵퉤일(golf0483)]

아… 위에 기준 아니라는게 그 뜻이군요! 예를 들어 까뮤 버번캐, 쉐리캐 이런거 쓰는건 최근부터인거고… - dc App

[칵퉤일(golf0483)]

그래도 여전히 많이 쓰는건 리무쟁인가 보네요 - dc App

[감자밥(giraffe7610)]

5대 꼬냑 중에서는 레미가 리무쟁, 마르텔이 트롱세를 중심적으로 쓰고 그 외에는 델라망이나 장퓨가 트롱세를 많이 쓰는 편인데 대부분은 리무쟁 중심이라고 보시면 됩니다