도멘 도헝상 1958 빈티지 40%

홋카이도 와이너리? 와인샵? 운영 하시는 분이 도헝상에게 빈티지 보틀을 직접 수입 받아가지고

홋카이도에서 마시는게 가장 저렴하다고 합니다. 

자두조림, 건무화과, 고숙성 발사믹, 가루약, 후추, 가죽, 소젖으로 만든 하드치즈. 



고숙성 발사믹이랑 가죽향이 엄청 인상적이고 입에서 엄청 부드럽더라고요. 




깔바도스도 마셨는데 이건 나중에... 

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