Dupuy SingleCask LOT No.89 WmG X SCK


CASK : Limousin oak

ALV : 46.3%

AGE : 36y

위갤 8기 독병인 듀퓨이 Lot89 싱캐입니다 


개인적인 증류소 특징 (듀퓨이)
표본 부족


Nose 89.31/100
달고나 , 포도잼 , 란시오 , 망고 , 파인애플 , 아세톤 , 네일리무버 , 오렌지 , 비누 , 과숙 사과

설탕을 잔뜩 끓이면서 포도잼을 위에 뿌린듯한 강렬한 달콤한 냄새가 비강을 자극합니다
오래된 책 , 향이 날아간 가죽 같은 미약한 란시오가 스쳐지나갑니다
아세톤의 터치와 함께 망고 , 파인애플같은 상큼한 열대과일 주스같은 향이 느껴집니다
깊게 들이마시면 누군가 위에 네일 리무버를 잔뜩 뿌린듯한 강한 펑키함이 느껴집니다
코가 피로해질때쯤 오렌지 오일이 함유된 비누향이 코를 감싸옵니다
과숙되어서 갈변하는 사과의 눅눅하고 달달한 향기로 끝나갑니다


Palate 88.23/100 
포도잼 , 오렌지 , 란시오 , 아세톤 , 네일리무버 , 레몬 , 바닐라 , 견과류 , 밀크초콜릿

알콜감이 살짝 느껴집니다
란시오를 시작으로 포도잼 , 오렌지가 차례대로 느껴집니다
아세톤과 네일리무버의 느낌이 노즈보다는 약하지만 입에서 존재감있게 느껴집니다
시트러스함 보단 새콤함에 가까운 레몬맛이 튀어오르면서 입안을 자극합니다
점점 오크의 영향이 느껴지기 시작하며 바닐라와 견과류가 느껴지기 시작합니다
입에 오래 머금을수록 밀크초콜릿의 쌉쌀한 맛이 느껴지며 정향도 톡톡 올라옵니다

Finish 89.42/100
밀크 초콜릿 , 바닐라 , 오크 , 견과류 , 포도잼 , 란시오

중간보다 길게 이어지는 피니시를 가지고 있습니다
밀크 초콜릿의 밀키하면서 쌉쌀한 느낌이 베이스에 깔려있습니다
위에서 살짞의 바닐라가 느껴지며 오크의 향으로 변해갑니다
잔당감은 낮은편이며 견과류의 느낌이 통통 튀어오릅니다
포도잼과 란시오가 목 뒤에서부터 약하게 계속 느껴집니다

Summary 88.99/100
노즈에서 제가 좋아하는 아세톤과 꽤나 튀는 펑키함이 매력적이였습니다
팔렛에서는 많은 양을 입에 넣어야 좀 노트들이 다채로워지는거 같아 살짝은 아쉬웠습니다
피니시는 끝났다고 생각했는데 목 뒤에서 올라오는 잔향이 인상적이였습니다
많은 꼬냑 , 브랜디를 접해보지는 못했지만 상당히 완성도는 높은 술이라고 느껴졌습니다
위스키에 비해서 팔레트가 비어있다고 느껴지긴 하지만 꼬냑 중에서는 표현력이 좋은거 같습니다
점수도 마침 89점에 0.01점 부족한 점수가 제가 느낀 감상과 비슷했던거 같습니다
옆동네 리뷰쓰는겸 가져왔습니다

한줄평 : 이게 듀..?