정쌍은 브랜디


44%


노즈:
피트느낌의 뭔가 화학적인 향
물냄새? 간장?냄새와 함께 나는 브랜디에서 나는 포도향이 같이 남

팔레트:
짭짤한 맛과 함께 뭔가 화학적인 맛과 함께 약간의 스파이시가 같이 시작됨
흑설탕맛과 함께 포도향이 슬쩍 지나감

피니시:
브랜디답게 피니시는 길지 않고 포도향과 흑설탕맛이 잠깐 머물다 떠나감

총평:
원래 꼬냑이나 브랜디 만들때 적포도를 잘 안쓰고 청포도로만 만든다고 했는데 이 뭔가 화학적인 냄새때문인가 싶은 술이였습니다
피트랑 비슷한데 뭔가 물냄새에 가까운 냄새가 나는데 이게 적포도라서 이런 냄새가 나는지 알수가없네요
누룩향 같기도하고
짭짤한 맛이 생각보다 많이 나고 우디함은 생각보다 적네요
오크 칩을 이용했다고 하는데 오크칩 넣어본 버팔로 트레이스는 진짜 히노키탕 나무 씹어먹는 맛났는데 얜 그렇게 까지 우디하진 않은 느낌이였습니다
스피릿 자체가 맛이 그렇게 강하지 않은지 바디감은 옅은 편이였습니다
포도 브랜디인 건 알 수 있었지만 까뮤 일드레랑 마찬가지로 한잔의 재미로 충분했던 술인거 같습니다

늦게 리뷰 올려 정말 죄송합니다