[일반] 깔바도스 선배님들께 질문 좀..

[콘앤라이(gutentag3)]

혹시 샤또 드 브루이 15년 VS 모랑 15년 고르신다면 선택은?

[익명(39.7)]

모랑의 특징이라고 해야되나..시큼하면서 꼬릿하고 깊은 맛은 개취가 아니라 브류일을 추천하고 싶지만 숙성년수가 낮은편이라 브류일은 시시하고 가벼울수가 있어 모랑을 선택하는것이 어떨까 싶은데 어렵네요 의견을 제시할만큼 경험이 많은것도 아니라ㅎ

[fw(sungwin)]

고수 ㄷㄷ

[익명(39.7)]

뭐래 ㅡㅡ

[콘앤라이(gutentag3)]

아니 둘 다 15년

[익명(39.7)]

ㅇㅇ 15년은 깔바에서 오랜 숙성이다 라고 말하긴 애매한 느낌이지 않나 싶어서요 위스키면 다르겠지만 왠지 브류일은 너무 가볍거나 짧거나 할 거 같은 느낌이??

[익명(121.128)]

원하는 바에 따라 다름. 그냥 사과느낌 내고 싶고 비올때마다 뎁혀먹든 쓰까먹든 데일리 깔바로 먹기엔 브류일 15Y 근-본 // 모랑 듀퐁 Aoc (진골이지만 미셸 까지 낀다 치면) 애들은 어쩔 수 없이 빈티지(망빈 도 존재하나 적어도 30Y이상) 후광에 밀리고.. 밀리고... 밀림 - dc App

[익명(121.128)]

aoc는 아드리안 까뮈를 의미합니다 용어 호도해서 ㅈㅅ ㅎㅎ - dc App

[익명(121.128)]

윗댓글도 정확한 지적이라 생각함. 난 알마냑도 꼬냑도 유니 블랑 보다 폴블랑쉬 // 어린 취향을 좋아하는 로리-콘 쉑이지만 깔바만큼은 힙스터 소리 들을려고 젊은거 맛..맛있워!! 하고 싶어도 듀퐁 77 미셸 87 AC 이후로는 저절로 아닥하게 됨.. 깔바는 이상하게 30년 이상부터 뭔가 괴물이 됩니다. ㄹㅇ루 - dc App

[익명(121.128)]

잡설 길어서 ㅈㅅ 하고 세줄요약하면. 어차피 만만한 년수 급에서 전혀 다른 늬앙스(목표? 추구하는 방향?)의 두 증류소를 고른다는 전제에서, 차라리 15년 으로도 적당한 합격선과 재미를 보여줄 수 있는 브류일이 낫다고 생각함 - dc App

[fw(sungwin)]

슨생님의 해박한 지식에 무릎을 탁 치고 갑니다...근데 꼬냑중에 폴블랑쉐로만 뽑는애도 있나요? 한두개정도만 보고 거어어의 못본거같은데...

[익명(121.128)]

그래서 보통 폴블랑쉬 덕질은 아르마냑으로 넘어가서 하쥬 꼬냑은 간간히 맛난거 보이면 집는 정도? 유니블랑을 아예 싫어한다는 아녀 25Y 이상으로 만 가도 어쩔 수 없는 장기숙성 포용력은 다른 품종이 못따라가니까 - dc App

[익명(121.128)]

보롱 7Y 먹으라구 아 ㅋㅋ 레이몽 젊은 블랑쉬도 나름 매력적이었음 - dc App

[fw(sungwin)]

아하 아무래도 좀 어린친구들이 많군요...

[익명(121.128)]

폴 블랑쉬는 영빈에 딱 이상적인 품종임..ㅇㅇ 20Y 이후부터는 바코 or 콜롬비아드 블렌딩 이라는 훌륭한 다음 타자가 있으니까 물론 야냑은 올빈이 많이 팔'려야하'는 시장이고, 대부분의 브랜디 힙스터들의 취향도 그쪽에 분포되어있으므로 유니블랑 90%가 아직 옳다고 사료됩니다 - dc App

[빼이로(211.36)]

폴블랑쉐가 왜 숙성력이 낮아? 필록세라 이전 꼬냑들 폴블랑쉐 100프로나 조금만 섞어줘도 어멋하고 싸버리는업계에서.

[익명(223.38)]

주관적 입맛이라 생각해 주십쇼 제 입맛이 원래 업계를 빗나가는 힙찔이라 - dc App

[익명(223.38)]

이상적인 품종이라 '생각함'을 안붙인 제잘못 - dc App