Ararat Devin, 50%


 아라라트 드빈은 중세의 수도 아르메니아에서 이름을 따왔다. 주재료는 아르메니아 포도이며, 증류 후에는 코카서스 오크로 만든 배럴에 통입 한다. 최소 10년 숙성한 배럴들 중에서 엄선하여, 샘물로 50%로 희석하고 병입 한다. 당분은 약 100ml에 1g 정도가 가미되어 있다.


색: 명도와 채도 모두 높은 편이며, 약간의 붉은기가 섞여있는 적갈색이다. 레그는 매우 진해 천천히 떨어진다.


향: 잔에 따르고 난 뒤 바로 향을 맡으면 우리가 익히 알고있는 초록색 병의 주정 냄새가 강하게 난다. 그 뒤로 페퍼민트의 상쾌함 또는 후라보노의 화함이 강하게 따라온다. 청포도의 특징은 거의 느껴지지 않는다. 공기와의 접촉이 길어질수록 나무의 향과 초콜릿의 향이 급격히 올라온다. 이어 레드와인에서 느껴지는 적포도의 탄닌이 전체적인 향을 지배한다.


맛: 처음부터 강한 산미에 혀가 깜짝 놀란다. 마치 공복인 상태의 혀가 갑자기 라인임즙을 받아들였을 때 일어날법한 미세한 경련이 있다. 약간의 한 모금을 하고 입에서 굴리면서 가수를 해야 그나마 맛을 구분할 수 있게 된다. 가까스로 진정되고 나서야 솔티드 초콜릿의 달고 짠맛이 뒤따라온다. 하지만 이내 다시 강한 산미에 밀려난다. 강한 탄닌에서 오는 떫고 쓴맛도 산미와 엇박자로 등장하며 전체적인 밸런스를 망쳐버린다. 바디감은 썩 괜찮다.


목 넘김 및 여운: 꽤나 부드럽게 넘어간다. 여운의 경우 삼키고 나서 코와 비강으로 불쾌한 아세톤이 강하게 퍼진다. 혀에는 단맛은 거의 남지 않으며, 탄닌에서 오는 떫고 쓴맛이 길게 남는다. 정말 별로다.


총평: 향부터 시작해서 여운까지 한결같은 브랜디다.


점수: 1/5


ex) 1: 싱크대 개수구에 부어버리고 싶을 정도.

     2: 아 이 정도면 에어링 하면 꾸역꾸역 마실 수 있다.

     3: 무난해서 꽤나 마실만 하다.

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮음.

     4: 꽤나 맛있는 녀석. 

     4.5: 훌륭하다. 조금 웃돈 주더라도 소장하고 싶은 녀석.

     5: 보이면 풀 매수하고 싶은 녀석.



나눔주신 ㅇㅇㄹㄹㄹㅇㅇ님 감사합니다!