제품명 : 오매락지관 40%


배증류원액을 메인으로 감증류원액+매실+오매(구운매실)을 블렌딩해 만들었다.



노즈 : 약한 알콜부즈, 쿰쿰한 감식초의 향

맛 : 전체적으로 깔려있는 산미 위에 달큰한 맛과 나중에 찾아오는 짠맛

피니시 : 삼키고 나서 확실하게 느껴지는 달짝지근한 배향,(갈배향이 난다고 생각하면 된다) 그리고 약한 홍시의 탄닌


총평


냉장고에 처박아놓고 잊고 있었다가 오랜만에 꺼내온 오매락. 100일 이상 숙성한다고 하는데 놀라울 정도로 알콜이 튀지 않는다. 향을 맡고서 굉장히 튈 것이라 생각했지만 오산이었다. xo급 꼬냑과 같은 부드러움이 있어 놀라웠음. 꼬냑 저숙성이 밸런스나 알콜 둘중 하나가 개판친다는거 생각해보면 굉장한 장점이다. 개인적으로 까뮤 나폴레옹보다 이게 더 맛있었을 정도니 K-배 브랜디의 힘은 생각보다 강렬했다. 도대체 배를 이만큼이나 넣었는데 어디에 배가 있는지 한참을 찾다가 결국 포기하고서 삼키니 그제서야 눈치챌 수 있었다. 맛에서 느껴지는 단맛이 배의 단맛이 아니었을까 하는 생각. 매실의 역할은 산미를 잡아주는 선에서 그친 것 같다. 청량한 배맛이 주요 포인트라 그런지 칠링해서 마셔도 괜찮았다. 비싼 포도물은 잠시 아껴두고 알콜충전하기 알맞은 배물이다.






다시 검색해보니 뭔가 이상하다.

위쪽이 내가 가지고 있는 제품, 아래는 배상면주가 공홈에서 긁어온 현행 오매락40의 성분표다.


무려 배증류원액의 함량과 감증류원액이 긴빠이당한게 아닌가! 역시 기합찬 오도브랜디라 하겠다.

경사로다 경사로세 라이라이 차차차!