[일반] 도멘 푸르니에 깔바 에어링 많이 되니까 아쉽네요

[올챙이(49.167)]

처음엔 사과젤리같은 향이 정말 강하고

오크와 향신료 노트가 은은했다면

달콤했던 향이 지금은 진짜 많이 빠져버렸습니다.

달콤한 향들이 사라지니까 알콜이 좀 올라오고 오크. 향신료도 강해져서

마시기 좀 힘드네용

담에 또 구한다면

후딱후딱 마셔버려야겠어여

[익명(175.193)]

그런걸로 애플파이 해먹으면 맛있다. 추석에 남은 사과 가져다 잼만드쇼

[올챙이(49.167)]

으악 아까버 ㅜㅜ

[익명(175.193)]

본토 전통 안주로 사과셔벗 같은거랑 먹어도 맛있음. 사과주스에만 섞어먹어도 살아나고. 체이서로 소테른을 같이 마시든..

[익명(175.193)]

모랑 애플주스도 괜찮은데 한국은 구할수 없으니까 골든메달 사다가 하이볼 해먹건.. 삿을때 가격도 눈물나겠지만 어차피 이미 자신의 주관적 만족도를 넘겨버린 바틀은 계속 비울수록 더 변화할 뿐이니까

[올챙이(49.167)]

오 소테른, 샤과셔벗 좋네요. 꿀팁 감사 이야이야~~~

[익명(175.193)]

ㅇㅇ 애초에 청사과 소르베가 치즈니 뭐니 하는 것들 보다 즈언통 마리아주기도 하고 심지어 맛간 깔바를 넣어 소르베를 만들어 먹어도 맛있음

[올챙이(49.167)]

그저 충성 입니다 ㄷㄷ

[익명(175.193)]

뭔갈 봤는데 못본척 하면 되는거죠잉?

[스위스키(ihc56)]

깔바는 무조건 에어링 오래해야한다는 것도 잘못된 말인가벼

[올챙이(49.167)]

따자마자 피크인 바틀도 있는 것 같습니다 ㅋㅋ

[스위스키(ihc56)]

도루앵 오다쥬 같은 경우 땄을대 그럭저럭 2주 지났을때가 제일 좋았었는데 1달 2달 냅두니까 나무쓴맛이 너무 올라와서 망했음

[익명(175.193)]

에스테르를 날리는 과정에서 사실 배를 섞었냐 사과를 몇종류 이상 블렌딩 했느냐 같은 요소가 스프릿 자체에서 '오프노트'라고 느낄만한 애들이 빠지고 사과사과 한 n-부틸같은 애들이 올라오는데 어느정도의 시간이 소요되느냐 를 좌지우지하기 때문에 대략적으로 깔바를 마실때 좀 따놓고 미리 shaking / breathing 좀 시키세요~ 하는거지만 그것을 특정지을수 없자너

[익명(175.193)]

그래서 브랜디-과일로 만들어서 에스테르가 필연적으로 더 따라붙는 스피릿-들은 한국에서 흔히 쓰는 워딩인 "에어링"에 집착하기 보단 그냥 따서 좀 가득 따라두고 위스키 마실때보다 더 많은 시간을 잔에서 보내도록 내비두고 시간에 따라 변화되는 감각을 즐기라고들 하는 이유

[올챙이(49.167)]

진짜 왤케 고수냐고...

[스위스키(ihc56)]

사과대장.. 포도대장.. 기름대장..

[익명(175.193)]

*올리브도 품종덕질을 할 수 있다. 고로 간아픈 주붕이들은 기름덕질을 하는걸 정말 추천한다

[감각질(djacn)]

올리브 덕질 재밌지... 절임은 피카치 체리뇰라, 오일은 발더라마 오칼 먹어보고 매력있어서 여러 브랜드, 여러 품종 사먹어보고 있는데 이것도 깊이 들어가니 금액이 만만치 않음 ㅋㅋㅋㅋ

[스위스키(ihc56)]

기름은 럼입니다만..

[TheMacallan(ejdrjxo)]

개고수들이네.. 어지럽다