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Torresan Stravecchia Grappa, 43%


Bassano Del Grappa에서 생산하여 Torresan Lucio라는 브랜드로 병입 되는 숙성 그라파다.


색: 낮은 명도에 중간의 채도를 지닌 아이보리색을 띤다. 레그는 빠르게 떨어진다.


향: 알코올이 강하게 찌르며, 젖산 발효취가 올라온다. 청주에서 느껴지는 약간의 누룩취 및 유자와 청귤의 시트러스가 퍼진다. 레몬그라스의 싱그러움이 느껴진다. 양파 또는 대파 따위의 알싸함이 퍼진다. 공기와의 접촉이 길어질수록 청포도와 화이트 발사믹 비네거를 연상케 한다.


맛: 향과는 달리 샤인 머스켓의 단맛이 입 안 전체에 퍼진다. 당도 가득한 배과즙에 약간의 탄산감이 느껴진다. 튀지 않는 산미에 과하지 않은 숙성감이 이 단맛을 방해하지 않고 더욱 극대화 시켜준다. 오래 머금을수록 탄닌이 올라오면서 떫은맛이 느껴지나, 미약해서 불쾌하지 않다. 전체적으로 밸런스가 좋으며, 바디감도 꽤나 있는 편이다. 화이트 와인에서 도수를 40도로 끌어올리면 나올듯한 느낌이다. 산뜻하며 맛있다.


목 넘김 및 여운: 부드럽게 넘어간다. 코로는 바닐라와 솜사탕의 나풀거리는 달콤함이 은은하게 퍼진다. 혀에는 바닐라의 단맛이 휘발되고 알싸함이 약하게 지속된다. 숙성감이 그리 길지 않아 보이는데도 여운이 길게 간다.


총평: 반전 매력을 가진 주종. 


점수: 3/5


ex) 1: 싱크대 개수구에 부어버리고 싶다

     2: 시간을 들여 꾸역꾸역 마실 수 있다

     3: 무난해서 마실만 하다

     3.5: 데일리로 마시고 싶을 정도로 괜찮다

     4: 상당히 맛있다

     4.5: 조금 웃돈 주더라도 소장하고 싶은 녀석이다

     5: 보이면 풀 매수하고 싶은 녀석이다