Hennesy Paradis 

현행 헤네시 라인업에서 어째든 오래된 애들을 블렌딩해서 내놓은 라인업. 

고숙성인데도 잘 살아있는 싱싱한 샤인머스켓(고숙성 갈수록 포도 늬앙스가 콜헤이타 포트와인과 비슷하게 된다고 생각하기에 샤인머스캣 느낌에 놀람)

습기에 찐 고기를 초록색 치미추리에 찍어먹는 느낌 (습한 느낌과 옅은 허브가 느껴지는데 기름지게 이어줌)

허브 느낌은 옅고 밝고 부드러운 얼씨한 늬앙스가 있음(팡부아인가?)

이후에 느껴지는 오크, 향신료도 부드럽지만 옅게 느껴짐. 

위에까지는 향에서 집은건데 샤인머스켓 으깬거에 보리물 섞은 맛에 달달한 요거트의 단맛. 

1000유로 넘는 술인데 좋은 점수를 못 주겠음. 

향은 우수...한데 좋은 가격을 생각하면 좋은 점수는 못 주겠다 ㄹㅇ. 매우 큰 감점은 샤인머스켓 으깬거에 보리물 탄 맛.

네고시앙 고숙성 마실거면 그로페랑 그랑상파뉴 좋은거로 마시자. 





그리고 이번 헤네시 파라디 마신 후로 꼬냑 블렌딩할 때 프루티한 꼬냑에 란시오 진한 애들을 섞으면 될거같다는 생각을 들게 해줌. 

헤네시는 청포도(샤인머스켓)의 프루티를 베이스로 두고 약하지 않게 스파이시, 얼씨, 우디 늬앙스를 부드럽게 풀어내는게 블렌딩 방향성인가 생각하게 된 순간이었음. 

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