속초로 놀러와서 친구들과 함께 마셨습니다.

소믈리에 친구 포함 같이 마셨습니다.


메이플시럽, 바닐라, 정향, 연한 팔각향 이 납니다.

에어링 후 밀크초콜릿향 강해짐


테이스팅 피노셰리, 곰팡내나는 말가루향에 카라멜 토핑하는 느낌


피니쉬 에스프레소


제가 좋아하는 정향이 매우 강해서 헤네시XO 느낌이 났습니다.


제 기준으로 헤네시 느낌이 매우 강합니다.


물론 비슷하다이지 아주 똑같거나 헤네시 XO처럼 여운이 길진 않습니다.


잔에 담은지 10분 만에 알콜부즈가 싹 날아갔습니다.


아메리칸 오크통 12년, 셰리통에 6년 있는 덕분인지 상당히 답니다 단거 싫어하는 사람은 싫어할 것입니다.


다만 인위적인 단맛이 아니라 자연적으로 농축된 단맛이라 먹는 내내 즐거웠습니다.


정말 좋은 통을 썼다고 소믈리에 친구가 말합니다.



티라미슈랑 가장 어울릴 것 같습니다.