[일반] 꼬냑 생산자한테 질문할거 더 있음?

[윌렛(ekfzhagks129)]

이제 1달 남아서 슬슬 프랑스 여행 계획 정리 중이여서 궁금한거 댓글 달아주면 추가해봄. 

요즘 글 안 올리는게 괄호에 있는 애들 정보가 너무 raw data 라 글로 쓰기에는 애매해서 눈팅만 함. 

- dc official App

[yy(223.39)]

LK-99에 대한 의견 - dc App

[윌렛(ekfzhagks129)]

아니 선생님 그건좀 - dc App

[yy(223.39)]

최근 부흥하는 IB에 대한 고-견 솔직히 인맥장사의 끝에서 그들에게 세컨드 티어까진 풀어줄것인가.. 물론 소피 맥스급쯤 되면 잘 챙겨주겠지 - dc App

[윌렛(ekfzhagks129)]

오 고견 ㄱㅅ 느끼던거였는데 표현은 따로 안 하고 있던 부분이었음. 요즘 IB들이 장뤽파스케, 장퓨 애들이 원액 설렉해가는데 이전의 네고시앙들과 다른 부분이 무엇인지에 대해서 물어봐야겠다. maltnative를 끌어오기 위해 최근에 보이는 IB들이 오크늬앙스 강한걸 가져오는거 같은 느낌도 있는듯함. - dc App

[피트초코(wpghks2006)]

파라디 숙성 또는 병 숙성이 실제 유의미한 변화를 일으키는지... - dc App

[윌렛(ekfzhagks129)]

향의 안정화 그리고 도수가 판매가능 수준인 40도까지 안 떨어지게 하려는게 주 목표이고 맛의 변화는 없다고 들음. - dc App

[피트초코(wpghks2006)]

통입도수가 낮나? - dc App

[윌렛(ekfzhagks129)]

통입도수는 71도쯤이지만 오크늬앙스 강렬하게 뽑아내고 싶지 않아서 새 오크통에서 헌 오크통으로 바꾸는데 이때 물이 첨가되거나 쁘디소 등이 들어가서 도수를 낮춤. 이 방법을 4번 하는데도 있고... - dc App

[윌렛(ekfzhagks129)]

위스키처럼 강렬한 맛을 뽑아내는 스피릿이 아니기때문에 - dc App

[ㅇ.ㅇㅇㅇ(211.234)]

예시로, 헌통에 통갈이해서 30년 숙성할바에 새통 10년이 오히려 더 고숙성효과 나는게 아닌지?. 병숙성이 변화 무의미하면, 어차피 숙성 이란게 통 입혀지는건데 헌통에 오래 두는건 결국 산화효과만 주는 느낌 일테구 . . . 하튼.어떻게표현해야하나 몰것는데 그. . . 뭘까요

[윌렛(ekfzhagks129)]

차라리 새통에서 오래 숙성하는게 숙성에서 나오는 캐릭터가 더 잘 나오지 않겠냐 이런거지? 강한 오크터치를 원하지 않아서 그럴수도 있긴한데 물어봐봄ㅇㅇ - dc App

[익명(223.39)]

물은 경수를 쓰나요 연수를 쓰나요

[TheMacallan(ejdrjxo)]

오..기대됨