루아르 지역에서 낭트 오른쪽에 위치한 비오디나믹 와이너리인 Domaine l'Ecu의 MARGUERITE

폴블랑쉐 100%

점토 느낌이 강하고 바닐라, 백포도껍질 이런 느낌이라 시원하게 마실만 함. 

루아르이여서 그런지 루아르의 소비뇽 블랑과 비슷하지만 조금 더 프루티하고 산도는 적은 편.

내츄럴 이스트 때문에 폴 블랑쉐의 프루티가 적게 느껴지는건가..

꼬냑으로 폴블랑쉐를 마셨을 때보다 프루티한 면이 적어서 아쉬웠음. 

맛은 부족하지만 비오디나믹으로 폴 블랑쉐를 재배한다는 점에서 박수를 줘야하는 점에서는 불변함. 

와갤은 지들끼리 ㅈ목 심해서 보기도 싫어서 브갤에 씀. 

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