[일반] 혹시 꼬냑 분류에 대한 자료 있는 사람 있음??

[익명(172.226)]

예전에 본 내용중에
꼬냑 원주 만들 때
포도즙만 짜서 발효하는데랑
포도전체 때려박고 발효하는데랑
(정확하진 않은데 비슷한 내용임)
나눠논거 본적이 있는데 못찾겠네.....

관련 내용 알거나 자료 어디서 보는지 아는 사람있음??

[윌렛(ekfzhagks129)]

무조건 쥬스로 만들고 발료해서 와인 만들고 증류임 - dc App

[풍물시장(6wj65l6q366v)]

그 포도 껍질이랑 줄기 안쓰고 속알맹이만써서 한다는거 말하는거아님?

[윌렛(ekfzhagks129)]

보통은 다 같이 갈아버리고 lees라는 와인발효 중 찌꺼기랑 같이 증류하거나 아니거나 차이임. - dc App

[풍물시장(6wj65l6q366v)]

근디 유튜브에서 어떤브랜드가 포도 알맹이만써서 만든다고 본듯