다니엘 부쥬 리저브 파밀리에


지역: 그랑 상파뉴


품종: 유니블랑, 폴 블랑쉬, 콜롬바드 etc.


80년 이상 원액을 블렌딩


ABV. 42% Cask strength 



Nose


> 전반적으로 상당히 무겁고 짙은 느낌

> 동시에 화사하고 산뜻한 허브의 뉘앙스

> 주축이 되는 복합적인 과실의 달콤함

> 상당히 잘 다듬어진 자극적이지 않은 향신료의 뉘앙스



복합적인 과실의 달콤함이 느껴짐

> 새콤함이 적은 아주 잘 익은 적포도의 달콤함

> 잘 익은 파파야, 망고 같은 열대 과일의 끈적이는 듯한 달콤함

> 잘 익은 메론의 과즙이 흐르는 듯한 부드러운 달콤함

> 빨갛게 익은 사과의 새콤함이 살짝


버섯, 젖은 나무, 잘 마른 나뭇잎, 계피


> 향의 스펙트럼이 상당히 넓으면서도, 마치 하나의 향처럼 조화롭게 어우러짐


Palate


Texture

- 입안에서 파슬파슬 부스러지는 듯한 매우 부드럽고 진한 탄닌감

- 아로마의 진함과 상반되는 낮은 점도, 물 같은 질감


절제된 달콤함 [흑설탕 시럽, ]


한층 강하게 느껴지는 버섯, 젖은 나무, 비 그친 뒤의 숲


그 뒤로 잔잔하게 느껴지는 잘 볶은 원두


약간의 카카오 닙스


포도 껍질에서 느껴지는 시트러스


포도 씨앗을 씹을 때 느껴지는 은근한 고소함


볶은 아몬드와 같은 달콤함이 살짝 섞인 고소함



Finish


매우 부드럽게 잘 다듬어진 특정하기 어려운 향신료의 뉘앙스


굵게 스쳐 지나가는 원두


젖은 고목의 차분하면서도 쿰쿰함이 느껴지는 나무향


호두/호두껍질의 약간은 쌉쌀하고 부드러운 고소함


잔잔하게 오래 남는 카카오 함량이 높은 초콜릿


Overall


향을 맡고, 머금고, 삼킬 때 마다


매번 다른 느낌으로 다가오는


아로마의 스펙트럼이 매우 넓은 느낌.



술장 한 열에 있는 


모든 위스키를 합친 것보다 비싼 녀석이지만



훌륭한 음용성 / 향의 풍부함 / 진함


다양한 해석의 즐거움


다른 보틀에서는 느낄 수 없었던


표현이 어려운 차별적인 아로마의 뉘앙스


그리고 솔직히 약간의 뽕.


의 면에서 상당히 만족스럽다.


- 근데 테세롱 29 매그넘을 직구하는게 더 좋지 않았을까 라는 생각이 살짝 듬.


테세롱 29와 가격 차이가 상당히 나는데


그만한 차이가 나는 것 같지는 않음.


테세롱이 너무 맛있...



비슷한 가격대의 위스키인


라프로익 / 글렌고인 고숙성에서 라인에서


느껴지는 해당 증류소의 엔트리 라인과의 차이와는


비교하기 어려울 정도로,


코냑의 고숙성은 정말 고숙성으로 가서인지


그 차이가 훨씬 크다는 것을 세삼 느끼게 된다.