Frapin XO VIP

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Single Family Estate

100 % Grande Champagne

Premier Cru De COGNAC

40.0 % Vol.

700 ml



뚜따 2024.02.24

쳐묵 2024.03.12

잔량 85%



N 황설탕, 건포도, 적포도, 민트, 파스, 달고나


- 건포도에 황설탕을 듬뿍 부어서 냄새를 맡는 듯한 그런 들큰한 향

- 시간이 지날수록 적포도를 으깨놓은 듯한 그런 싱그러운 포도향이 점점 풀려난다

- 좀 더 풀리면 민트인지 파스인지 그 중간 어디쯤의 시원한 향도 섞여서 올라옴

- 30분 가량 브리딩 후에는 달고나 향도 추가됨



P 황설탕, 건자두, 계피


- 입에 넣자마자는 황설탕을 잔뜩 녹인 물을 머금는 듯한 진한 단맛

- 굴릴수록 새콤한 맛이 증가하며 건자두에 가까운 늬앙스로 변해감

- 오랫동안 머금고 있으면 입 안이 따끔거리며 계피와 유사한 스파이시가 느껴짐



F 민트, 비스킷, 호두, 황설탕, 포도즙


- 삼키자마자는 민트의 화함이 확 느껴졌다 훅 꺼짐

- 그 뒤로 이어지는 비스킷과 호두, 고소하면서 씁쓸하면서 달다

- 비스킷과 호두가 약해지면 황설탕을 잔뜩 때려박은 포도즙이 연상되는 진한 달달함으로 마무리됨



총평


갤럼의 은혜로 얻어먹은 프라팡 엑스트라가 잊히질 않아 꿩 대신 닭으로 산 보틀

향미의 구성이 엑스트라와 닮아있는 부분들이 보이나 볼륨감이나 조화는 이 친구가 훨씬 떨어진다

그럼에도 상당히 괜찮은 퀄리티

들큰하지만 민티함이 살짝씩 쳐줘서 물리지 않는다

뚜따하자마자는 알코올도 좀 치고 좀 비어있다는 느낌을 많이 받았는데 약간 풀린 상태가 더 좋은 것 같다

하지만 마실수록 프라팡 엑스트라가 너무 사고 싶다