Camus Extra


Category Cognac

Distillery Camus

Terroir Grande Champagne

Grape variety ?

Ageing 35~50 years blended

Bottled ?

Strength 40.0 % Vol.

Size 700 ml



뚜따 2024.06.14

쳐묵 2024.06.14

잔량 100%



N 청포도, 흑설탕, 계피, 흙


- 처음 맡자마자 느껴지는 건 싱그러운 청포도향

- 아래로 무겁게 깔리는 흑설탕, 흑당 따위의 진득한 단 향

- 코를 박으면 약간은 자극적인, 찌르는 계피스러운 스파이시

- 좀 풀리고 나면 느껴지는 젖은 흙스러운 쿰쿰한 냄새가 조금씩 올라옴, 브리딩될수록 강해진다

- 잔에서 1시간 이상 방치시키면 흑설탕과 계피는 점차로 옅어지고 청포도가 빵빵 터지기 시작



P 포도잼, 호두, 계피, 산초


- 입에 넣자마자는 포도잼이 떠오르는 진득한 단 맛과 함께 퍼지는 포도향

- 입에서 굴릴수록 드라이해지면서 호두를 먹는 듯한 씁쓸고소함

- 팔레트 후반부에서 은은하게 올라오는 계피와 산초가 뒤섞인 스파이시



F 계피, 박하, 산초, 흑설탕, 다크초콜렛


- 삼키면 더욱 강하게 올라오는 계피 스파이시

- 계피와 함께 느껴지는 박하의 화함, 브리딩이 진행될수록 박하보다는 산초와 비슷해져간다

- 피니시 후반부에 남는 은은한 흑설탕의 단 맛

- 잔에서 오랫동안 브리딩된 걸 마시면 흑설탕 뒤로 다크초콜렛스러운 텁텁함이 희미하게 이어진다



총평


복합미가 뛰어나냐 하면 그건 아니지만 그냥 직관적으로 맛있었음

특히나 브리딩된 후에 빵빵 터지는 청포도향이 매력적이었다

다 마시면 한 병 더 들일 것 같음

즐거운 한 잔