슈프림 고베 브랜디 20년
고베 와인으로 일본에서 친숙한 '고베 와이너리'(고베시 니시구)에서, 고베산 포도 100%로 만들어진 '고베 브랜디‘
고베 브랜디가 있다는 것은 별로 알려져 있어서 과거에는 재고로만 되어, 부담스러운 존재였지만, 3년 정도 전부터 마카오 등 해외에서 고평가가 인기가 급상승한 브랜디
1만 개 이상의 제품을 매진하고, 11년 만에 재생산이 시작되었다.
매출 부진으로 한때는 적자 경영이었던 와이너리가 순풍으로 활기를 되찾고 있다는 이야기를 가진 브랜디.
강하지만 과하지 않은 오크(나쁘게 말하면 적당히 나무 빤 맛, 건살구, rham 같은 에스테르, 민트 캐릭터는 없다 싶음, 브라운슈거의 태운 듯한 태운 단 맛과, 갈색으로 태워진 애플파이가 떠오르는 브랜디.
결론은 럼캐릭터가 강하지만 드링커블한 브랜디였습니다.
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asha 마스타께서 고베 브랜디가 비싸긴한데 퀄리티 괜찮다고 하시던
럼같은 느낌이 들어서 맛만 보면 아쉬운거 같아요. - dc App
호오
일본은 브랜디도 어느정도 치나보네요 니카쪽 애플브랜디들도ㅠ괜찮은데 - dc App
브랜디대디에서 다뤄서 읽어본적 있는데 한잔정도는 마셔보고 싶다라는 호기심은 들더군요 ㅎ
홋카이도쪽이었나 어디 다른 와이너리에서 만드는 부란디도 있던데 그것도 궁금하군요 - dc App