D`Aurensan 15 ans, Ténarèze Armagnac, French Oak, 42.6% Vol. , 15 Years Old 


도멘 도랑상(도헝상) 15년 입니다.


N) 콜라, 초콜릿, 매실청, 아몬드, 나무, 허브 / 87


발향력이 강하지 않지만, 구조감 있는 느낌의 향이다. 피톤치드와 허브, 포도잼, 설탕 같은 향이 어우러져 탄산감 있는 콜라를 떠오르게 한다. 콜라 같은 향 뒤로 초콜릿과 매실청의 어둡고 진한 달달한 향이 올라온다. 아몬드와 마른 가지 같은 우디함이 느껴지고, 허브 향이 길게 이어진다.


P) 매실, 매실청, 허브, 애플민트, 청사과, 사과잼, 아몬드, 나무 / 87


"묵직한 스피릿에서 느껴지는 가벼운 맛" 

스피릿 자체는 무거운 느낌이지만, 맛은 가볍게 느껴진다. 매실과 매실청의 무겁고 쿰쿰한 단맛이 느껴지다가, 바로 허브와 애플민트의 가볍고 시원한 향으로 전환된다. 이후 허브 향과 함께 청사과와 청사과잼의 상큼한 단맛이 길게 맴돈다.


F) 아몬드, 나무, 청사과, 사과잼, 허브 / 87


아몬드와 나무 같은 딱딱한 맛이 오래 남는 피니시. 우디함 뒤로 청사과의 신선한 느낌과 사과잼의 단맛이 이어진다. 그랑 샹파뉴 꼬냑을 연상시키는 허브 향도 꽤 오래 지속된다.


총점: 87.0


총평: 전혀 어린 느낌이 들지 않는 15년

15년 숙성 치고는 어린 느낌이 들지 않는다. 알코올 향이 약간 강하게 느껴지긴 하지만, 충분히 감내할 수 있는 수준이며, 향의 구성이 탄탄했다. 이것이 꼬냑과는 다른 아르마냑의 장점일까?