Lavenat XO, Cognac Fins Bois, French Oak, 40.0% Vol. , About 30 Years Old


평균 30년 숙성의 라브나 XO, 팡부아 지역의 꼬냑 입니다.


N) 청포도, 삶은 땅콩, 아카시아, 계란 흰자, 머랭, 바닐라 / 87


첫 향에서 청포도의 화사한 달콤함과 삶은 땅콩, 물에 불은 땅콩 냄새가 느껴진다. 바람을 타고 불어오는 아카시아의 은은한 향기도 함께하며, 계란 흰자나 머랭처럼 버터리하고 느끼한 향이 제법 강하게 느껴진다. 이 버터리한 향이 가장 신기한 부분이다.


P) 버터, 머랭, 청포도, 블루베리, 정향, 박하 / 87


맛에서도 버터리한 느낌이 상당하다. 버터와 머랭의 느끼하고 달달한 맛이 혀를 코팅한 후, 청포도, 자두, 블루베리의 생동감 있는 과일향과 달달함이 뒤따른다. 마무리로 갈수록 정향과 박하의 시원한 향이 강하게 느껴진다.


F) 버터크림, 흰자, 무화과, 대추, 정향, 나무 / 87


피니시에서는 과일의 단맛이 줄어들고 버터리한 느낌이 강해진다. 버터크림과 흰자, 생크림의 달콤하고 느끼한 맛이 목을 감싸며, 이후에 약한 단맛의 무화과와 대추가 느껴진다. 마무리는 허브향과 정향, 그리고 약간의 우디함으로 깔끔하게 끝난다.


총점: 87.0


총평: 버터빵 한 입, 청포도 한 입.


가벼운 과실향과 살짝 무겁게 느껴지는 버터리함이 조화를 이룬다. 낮은 도수에도 불구하고 두터운 바디감이 만족스러운 한 잔!