[맛집🍱] 호기심으로 사본 칠면조 고기

[lian(zmfjtu)]

월마트에서 냉동 칠면조 22달러에 팔길래 호기심에 한번 사봤음

통닭 두마리를 20달러 선에서 팔더만

이거 한마리가 5.6kg인데 22달러면 나쁘지 않은거 같아서

ㅎㄷㄷ.... 크기 실화냐...

일단 치킨집에서 알바할때 닭 해체하던 기억을 더듬으며 해체작업 시작

같은 조류라 그런지 역시 신체구조는 거의 동일함

다리임...

만화인가 어딘가에서 많이 본 비주얼이다ㅋㅋ

칠면조 가슴살임...

옆에 식칼 저거 과도 아님...

8인치 짜리 식칼임...

가슴이 웅장해진다

가슴살만 1kg 넘게 나오는거 같음 ㄹㅇ....

이걸로 야채볶음 하면 개꿀맛일듯

다행히 대형 컨테이너가 있어서 해체한 다른 부위들이 한번에 잘 들어갔다

나머지 부위는 간단하게 소금이랑 후추랑 로즈마리로 시즈닝해주고 냉장고 ㄱㄱㄱ

오늘 일하고 오느라 너무 배고파서

가슴살 정리하다 나온 껍데기랑 날개한짝, 그리고 목뼈 냅다 달군 후라이팬에 넣어서 '칠면조 야채 구이' 대충 해봄

오븐이 없어서 대충 뚜껑덮고 약불로 40분 푹 구워줬다

이후 된장 발라서 메차쿠차 먹었다

껍데기로 야채싸먹기

역시나 고기에 간이 안베어있어서 야채 된장 찍어먹고 밥대신 고기 뜯었다

날개임

날개 하나만 먹었는데도 엄청 배부르네...

가끔씩 세일하면 칠면조도 가성비 괜찮은 식재료인거 같음

먹으면서 생각해보니 양념같은거 발라서 해먹으면 맛있을거같은데

좋은 레시피 있음 추천받음

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[엘모(izyrider)]

아주 괜찮음 하지만 양념 필요

[엘모(izyrider)]

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=yeseul0824&logNo=220316191126

[엘모(izyrider)]

대충 닭으로 가능한 모든 요리가 가능

[lian(zmfjtu)]

칠면조 도리탕 간다ㅎㅎ

[익명(174.0)]

칠도리탕!!!

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[lian(zmfjtu)]

ㅇㅇ 이것도 똑같아ㅋㅋ 고기는 원래 밍밍하고 느끼해 그걸 살려주는게 양념이랑 소스임

[lian(zmfjtu)]

그래서 고기는 사오면 일단 조금이라도 소금 뿌려서 기본 간은 맞춰두는게 좋음. 구울때 소금뿌리면 간이 깊숙히 베지도 않을 뿐더러 스프류 만들때 개존맛을 내는 소금기름이 잘 나오지도 않음

[lian(zmfjtu)]

싸고 양많음♡

[전기(bam312)]

다크밋이라 맛좋게 나온거지 뻑살은 그지같음 찹스테이크 처럼 해먹는걸 추천함 수분기 없으면 진짜 별로임

[lian(zmfjtu)]

[전기(bam312)]

크림스튜 개추임

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[lian(zmfjtu)]

ㄹㅇ 통으로 구운건 인테리어 소품같어... 자르기도 불편하고 먹기도 불편해

[익명(168.188)]

실베갔네

[lian(zmfjtu)]

[엔엪1(nf1nf1nf1)]

ㅋㅋㅋ 그러게ㅋㅋㅋㅋ - dc App

[김겸손(gyumsonman)]

익히는데 엄청 오래걸릴거같음ㅋㅋ