짜장면·짬뽕·설렁탕 등 서민음식 1990년대 가격으로
30% 할인은 애교… 반값할인 1+1이벤트도 속출
손님 안온다고 장사 안하면 임차료는 누가 내나?
‘짜장면 2000원, 짬뽕 3000원’. 최근 인터넷에 올라온 서울의 한 중식당의 주요 메뉴 가격이다. 원래 짜장면 한 그릇에 4500원이던 집인데, 코로나 사태로 손님이 줄자 울며 겨자먹기로 파격 할인 이벤트를 열었다고 한다. 한 네티즌이 댓글을 달았다. “우리 동네 짜장면은 1500원입니다.” 인천의 한 중식당도 ‘코로나19 함께 이겨냅시다’라며 탕수육을 9000원에 팔고 있다. 원래 1만7000원이었다고 한다. 물론 코로나 사태와 무관하게 마케팅 전략의 일환으로 짜장·탕수육 등을 초저가에 파는 식당은 있었지만, 지금은 코로나 사태로 인해 전국적으로 짜장·탕수육 가격이 내려가고 있는 상황이다.
◇짜장면을 2000원대에 팔면 남는게 있을까?
/조선DB, 인터넷화면 캡쳐
코로나가 식당 물가 시계를 거꾸로 돌려놓았다. 2020년 초 행정안전부가 집계한 서울의 짜장면 평균가는 5115원이다. 서울시 자료를 보면 짜장면 평균 가격이 2000원을 넘어선 것은 1995년이다. 25년 전으로 돌아간 셈이다. 초저가 설렁탕 상품도 인기다. 프랜차이즈 설렁탕집 한촌설렁탕은 최근 한 그릇에 3900원인 설렁탕 상품을 매일 100그릇 한정으로 내놓았다. 이 업체의 설렁탕 가격은 원래 8000원이었다. 설렁탕 가격 역시 PC통신 시대로 돌아간 셈이다.
식당 주인들이 재료비 수준의 값을 받으며 음식을 판매하는 것은 그렇게 해서라도 손님을 유치하기 위해서다. 서울시에 따르면 지난 3월에만 문 닫은 식당이 1700여개에 달한다. 한국외식산업연구원이 1∼3월 전국 600여 식당을 대상으로 조사한 결과 코로나 사태로 손님이 줄어든 곳은 95.2%로 거의 대부분이었다. 경기도 파주에서 중식당을 운영하는 A씨는 이달부터 짜장면 가격을 4000원대에서 2000원대로 내린다는 현수막을 내걸었다. “워낙 손님이 없다보니 이 현수막을 보고 찾아와서 드시다가 탕수육도 하나 주문하시고 하셨으면 하는 마음에 행사를 열었다”고 했다. A씨는 “짜장면을 2000원대에 팔면 손실까지는 아니더라도 사실상 ‘노력 봉사’라고 보면 된다”고 했다.
◇“장사 안된다고 문닫으면 손님들께 잊혀진다”
/조선DB, 인터넷화면 캡쳐
명색이 맛집으로 불리는 식당들도 예외가 아니다. 가든형 고깃집의 원조 삼원가든 역시 최근 포장 및 배달 주문 때 모든 메뉴를 30% 할인해주는 이벤트를 개시했다. 코로나 사태로 외출 자체를 꺼리는 상황에서 포장 손님이라도 유치하려는 것이다. 피자헛도 이달 초부터 프리미엄 피자 구매 고객을 대상으로 ‘1+2 프로모션’을 진행중이다. ‘2+1’이 아니고 ‘1+2’다. 프리미엄 피자 1판을 포장 주문하면 ‘메가크런치 피자’ 1판과 ‘매그넘 아이스크림 1팩’을 증정하는 이벤트다. 이와 별도로 프리미엄 피자를 포장할 경우 40% 할인 혜택도 중복 적용해준다.
한 폐업처리업체의 창고. 최근 폐업이 급증하며 이 창고엔 빈 자리를 찾아보기 어렵다. /조선DB
그래도 식당 주인들은 손해를 보도라도 가게 문을 닫을 수는 없다고 한다. 서울 중구에서 한식당을 운영하는 B씨는 “문을 닫으면 매장 임차료는 누가 내나. 손해를 보더라도 계속 손님이 오도록 해야 손님들께 잊혀지지 않고 장사를 계속 할 수 있다”고 했다.
글 CCBB 가마돈
시시비비랩

쫘좡면
팩트 : 짜장면 단가 천원도안하고 저거 미끼상품임 ㅋㅋ
어쨎든 춘장에 야채랑 면 넣어서 볶아 만든 음식이 5천원까지 치솟는게 정상은 아니잖아 한국 물가 거품이 코로나로 인해 잡히는건 잘된거라고 본다
재료값은 그렇다쳐도 진심 인건비랑 가게임대료가 애미뒤진수준이라 쟤네도 이해는 감 ㅇㅇ
짜파게티나 먹엉
신림동에 가면 정말 저렴한 식당들이 있는데 짜장면이 3천원이었음. 근데 고기가 없고 면과 짜장 뿐인데 짜장에 야채도 없다. 맛은 옛날 짜장면 맛이 나더라. 신기방기...근데 지저분해서 안감.
그런데 가지마
안에 뭘 넣을지 알고 그런거 ㄹ쳐먹냐 ㅠ
그건 진짜로 남는장사네. 안가는게 좋음
그래도 다행이네. 고기 들어있었으면 너 실종자 일부분 섭취한거임.
쫘좡묜이라둔지 뭐꿔쉬푼거
중식당 직접 가서 먹는게 존맛이던데
물가를 돌리긴 오히려 폭등햇지 ㅅㅂ
어디길래 낮추지 우리 주변집들은 재난지원금덕에 장사 존나 잘되서 가격이 더 올랐던데
걍 다른 짱깨집이 존나 남겨먹는거ㅋㅋ 그냥 짜장은 3500원 해도 남음 서울 2천원은 존나 싸긴 하지만
봉지라면이 천원인데 짜장3500이면 싼거지
서울 짜장면 5천원, 짬뽕 6천원이야. 3천원 받아도 남긴 할 듯.
먹는거 물가 씨발 ㅈㄴ 올랏음.. 이젠 일본이랑 비슷하거나 더비싼정도임
라면이 재료값에 비해 비싼거야
븅신들 원가계산할때 재료값만 들어가는줄 아나봄 3500원해도 남음 이 ㅈㄹ하고있데ㅋㅋ 빡대가리새끼들아ㅋㅋ 점포임대료랑 인건비생각하면 3500원으로 몇그릇팔아야 남겠냐ㅋㅋㅋ 짱개집 사장은 땅파서 먹고사냐?ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ가계운영할때 인건비가 장난아니게 드는건대 특히 중식집은 배달원써서 인건비 비싼건대 재료값만따지네
한국은 임대료가 존나게 비싸서 외식가격이 계속 오르는거임 병신아 그리고 인건비도 계속 오르는데 ㅋㅋㅋ
그냥 남기만 하면 주인은 뭐 먹고 사냐 생활비라고 들어 봤냐? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
짱깨 임대료, 인건비 타령하는데 딴 댓글에도 있듯이 서울 지금도 3500원 가게 한두곳만 있는거 아님 병신들아ㅋㅋㅋㅋ 짜장은 ㄹㅇ 3500원 해도 장사 할줄 알면 임대료, 인건비 주고도 남는데 병신들ㅋㅋㅋ
우리 아빠 중국집 하는데 짜장면 2000원이 적정선임ㅇㅇ 재료비, 인건비 등 다합해서 그릇당 2000원 정도가 마지노선ㅇㅇ 따라서 현재 5천원에 팔고있으니 그릇당 3천원 이윤ㅇㅇ
임대료 내고 3500 해도 남는다ㅋㅋㅋ 서울도 임대료 내고 3000 ~ 3500인 집들 꽤 있는데 골목 자체가 아예 그 가격대인 골목도 있음 살만큼 남아ㅋㅋ 착한식당 붙은 3500원 집 가면 고기 당연있고 맛도 좋다. 애초에 중국집 많은 이유가 짜장면 5천원에 팔면 딴 음식보다 남는게 많아서 그럼
우리동네 경기도지정 착한식당 붙여져있는곳 3000원 학생증보여주면 2500원
2천원이 손실은 아니라고?? 그래서 한그릇도 배달이 되는 거였노
와 드디어 디플레이션이
하나밖에 시키지않으면 서비스 없습니다
ㅋㅋㅋㅋ
예아
그럼 지금 출발합니다
아니 존나 뜬금없네 ㅅㅂㅋㅋㅋ
NIS 국정원 엠씨 쓸 데 없는 잡종들아 들어 핫
죽어
요식업 좀 망해야 된다이기야 ㅋㅋㅋ 과다공급되는 요식업이 물가를 올리고 있노. 왜냐고? 걔들 한그릇 팔때 얻는 이득 수준을 봐라, 많으면 30%~40%까지 가져간다이기야, 그런데도 쳐 망하고, 끊임없이 공급되지 않노?
일반 회사도 영업이익률 30~40%는 찾으려해도 찾기가 쉽질 않노.. 한그릇 한마리 팔면서 얼마나 이득을 쳐남기노? 니들이 외치는 그 상생 나도 한번 느껴보게 니들 가격 50% 할인 한번 대국적으로 해보라 이기야!
게이는 이익률 40%가 왜 망한다고 생각하노
비싸서 그렇지 않노? ㅋㅋㅋ 만약에 말이디, 쫘좡면이 한그릇에 막 1천원 2천원 한다 해보자 이기야.. 더먹을 수 있다면 짬뽕을 한그릇 더 시키던, 탕수육을 소자시킬거 중자, 대자 시키겠지않노? 근데 봐라 이거야, 딱 한그릇 시켜먹어도 비싼 돈, 그럴바엔 다른거 먹고 말지 이런단 말이노. 소비자의 심리가 자꾸 다른데 눈이 돌아간다 이기야...
근데 너 기본적인 지식이 없다. 실제로 과다공급되고 있으면 물가 올리는데 기여할 수가 없지. 그리고 기업 영업이익률은 자영업이랑 비교가 어려움. 자영업에서 사장이 가져가는 돈은 기업으로 치면 ceo 인건비로 나가는 돈이라.
기본적인 짘ㅋㅋ싴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 생각이 안되노? 살아남기 위해서 팔아야되는데 매출이 안나온다 이기야.. 그러면 어쩌겠노? 박리다매를 하려고 해도 능력이 부족하니 이익률을 끌어올리려 하겠지. 고럼 사장이 가져가는 돈은 맞는데 그게 다 사장 주머니로 들어가노? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아~ 사장이 지 뼈 뽑아다 육수 우리고 고기 발라다 굽고 쪄서 파는구나? ㅋㅋㅋㅋㅋ
자영업이던 여느 제조 기업이던 간에 다를 건 하나도 없다 병신새끼야ㅋㅋㅋㅋㅋ
118.235 멍청한 거 아니노? 과다공급되면 경쟁해서 물가 내려가지. 수요와 공급 법칙을 역행하는 병신이노? 아 안팔리니까 오히려 마진 올려서 이윤 남겨야 한다고? 그럼 요식업 중 몇 개 망해서 과다공급 아닌 상태가 되면 가격이 내려갈 거 같노? 결국 가격 올리는 건 매출이 적던 많던 그냥 사장의 핑계다 이기야! 짜장면이 마진 올려도 사람들이 구매해줘서 이윤 남길 수 있는 고급요리였노
좆반도의 대부분의 요식업은 요식업이 아니라 가공업이야. 즉, 재료에 자기만의 무언가를 더해서 부가가치를 붙여서 파는 요식업이 아니라, 재료에 그냥 그런 노동력을 더해서 인건비를 붙여서 파는 가공업. 맛으로 승부하는 그런 요식업이면 그냥 성공하지. 근데 그런게 아니라면 그냥 식재료를 떼다가 가공해서 파는거야. 그러니 납품받는 식재료 가격에 따라 가격이 올라가는거야. 그런거라면 물류망을 바꿔야 되는데 그것도 안됨. 왜냐면 거기에 붙어먹고 있는 사람이 많아서 그걸 대기업이 한방에 하면 요식업은 좋아지지만 붙어먹고 살던 놈들이 뒤지거든. 그러면 걔네들은 서민죽는다! 한마디만 외치면 대기업 알러지 걸린 놈들이 거기에 동조해서 무산시킴. 결국 결과는 그런 놈들 살리기 위해서 소비자가 비싸게 가공품을 구매하는 결과 뿐이
아니 씨발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 예시로 쫘좡면을 든거지 무슨 헛소리를 하고있놐ㅋㅋㅋㅋ 너도 안믿기겠지만 현실에서 일어나는걸 나보고 어쩌라는 말이노? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대량 생산으로 가격이 내려가는게 아니라 가격이 올라가는게 내탓이노? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다른이유? 씨발 그럼 다른 이유가 뭐가 있는데 좆같은 정부나 이전 정부나 못 고치노?
그래서 쫘좡면이 가격 오르니까 어느정도 수준 되는 집만 남기고 운지하는것 아니노? 심지어 그 수준 되는 곳도 안팔려서 지들 몸뚱이 이기지 못해 가끔 망하고 있다 이기야.. 근데 알다시피 운지하고 나서도 골빈 새끼들이 아 이 곳 상권이 좋노 경쟁업체가 없노 희희낙락 들어오는데 가격이 내려갈 생각을 하노?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
거의 무한히 공급되는 요식업, 망해도 계속 생겨나는 요식업, 때문에 1~3년마다 물이 새로 채워지고 암것도 모르는 신규 사장들에 의해 꾸준히 생존경쟁으로 인한 가격 상승, 최소 20%~최대 40%에 이르는 폭리 이건 공급 수요 선으로 해결할 수 있는 문제가 아니다이기야노데스웅챠
요식업 이익이 30~40%란다 ㅉㅉ 방구석에서 디씨질만 하니깐 현실을 모르지?
얼마나 방구석에서 ㅇㅈㄹ만하면 사회개념이 땅바닥을 쳐 박고있냐. 베충이도 머리 좋은 새끼는 좋던데 이넘은 베충이에다 대갈리도 빡대갈이네
https://www.google.com/amp/s/m.edaily.co.kr/amp/read%3fnewsId=01374326599501040&mediaCodeNo=257
영업이익률은
영세 자영업자 비중이 높은 숙박·음식업종이 22.4%로 가장 높았다.
12년거긴 한데 지금도 크게 다를건 없을것이노.
30% 이상이 아니라는 반박의 근거나 대 보라 이기야
http://m.hankookilbo.com/News/Read/201707030474631918
소위
안전빵이라는 프랜차이즈도 대략 이익률이 20%나 되노.. 얘들도 잘나가는곳은 충분히 30~40%는 뽑고도 남지 않노? ㅋㅋ 애새끼들이노? 까려면 근거를 갖고 까야지 핑프질만 하면 뭐가 남노? ㅋㅋㅋㅋ 베츙이라는게 까일만한 근거가 될줄은 몰랐다 이기야...
2청;
울동네는 옛날부터 1500원이였는데 착한가게 코스프레 꼴값은 ㅋㅋ
"안될게 뭐있노"
이문덕
똥꼬쑈 ㅋㅋ
북경짜장2900인가? 가게도 깔끔하길래 친구는 짜장먹고 난 5000원인가 6000원 짜리 짬뽕 먹어봤는데 존나 맛없더라
박리다매인데 탕슉 칠리새우 이런거 열에 여덟은 같이 사먹으니깐 남는다고 들었음
거기 짜장 하나 괜찮겠습니까?
짜장 6처넌인데 배달이 대전은. 장사 졸 잘 되고 ㅡㅡ
밀가루 한푸대에 얼마겠냐? 그리고 면으로 얼마나 나올까?
짜장면 코로나 19 전부터 지금도 3500원 서울 3곳 알고 있음 구로동, 조원동(신대방), 방배동
짱짱깨
도대체 서울 어디가 짜장면 4,500원에서 2천원임? 뉴스 검색해도 안 나오네 어딘지 알려줘야 사실 확인 들어가지! 3분짜장보다 맛없는 일반 2천원집말고
노예들이 뼈빠지게 벌면 지주들이 다 뜯어가는거지
지주와 자본가들을 죽여라!!!
음식 장사가 다 노동력 장사거든. 많이 팔수록 몸을 많이 써야함. 장사가 잘 될수록 몸이 힘드니까 3명 받을거 1명만 받자는거지. 족발 보쌈 봐라. 하루 손님 5팀만 받아도 그 날 장사 끝난거야 ㅋㅋㅋ.
백종원이 국회에 갔을때도 이런저런 얘기를 했지만 자영업자들이 제일 문제인건 죳도 자기 수준을 파악조차 못하고 시작부터 한다는거다. "일단 시작해보고 고치면됨ㅋㅋ" 이지랄 하니까 골목식당이 개콘보다 웃기게 된거지
그동안 다 거품이었던거지 ㅋㅋㅋ 음식값이 시발 ㅋㅋ
상식적으로 생각해도 원가 나오잖아요? 면 200~300원, 기타 야채재료 300원, 원가 1000원 미만입니다. 우리나라 음식점 ㅈ 나게 비싸지요. 배달료 때문이라고 ㅈ ㄹ 들 하지만 배달 안해주는 놈들도 더 받으면 받았지 적게 받짐 않습디다. 대부분 업자들, 비싸게 받고 놀면서 장사하는 심뽀지요.
싸게 받고 힘들게 열심히 장사하는 집이 망하지않고 오래가더라. 요즘 초 호화판 식당 보세요. 저것들이 어떻게 그렇게 큰 규모로 식당을 운영할까요. 배달도 안해주는 놈들이. 원가 10배 이상 부풀려 처 먹는 ㅅ ㄲ 들 때문에 음식값 개 비싼거지요. 그런 식당 안가는게 답입니다. 힘들게 벌은 돈 그런 장사치들 배불려주는 일은 하지 맙시다.