[💬] 스압) 개쳐망한 요리 모음 대참사…

[담배값2배(cigarette8)]

자취러의 개쳐망한 요리 두가지를 소개하겠다 

첫째 

 

마녀스프

다이어트와 해독에 도움 된다더라 

유튜브에서 보고 어설프게 따라했다 

마트에서 구매한 샐러리 짱큼

먼저 식재료들을 손질 해준다 

500그람 정도의 소고기를 소금과 후추, 올리브오일로 밑간을 해둔뒤 

당근, 감자, 샐러리, 양파, 양배추, 버섯, 브로콜리, 토마토 등 각종 야채와 과일을 손질 해줬다

소고기를 가장 먼저 넣고 중불에 5분 정도간 볶았다 

그런다음 손질해둔 재료를 싹다 쳐넣고 5분 더 익히다가 물 반컵을 넣은 뒤 계속 익혔다 

콩 통조림과 

토마토 퓨레도 넣어준다 

스까스까 

월계수 잎과 

코코넛워터도 넣고 

코형 카레도 쪼개서 넣고 

40분간 스까스까 

그런데 갑자기 문제가 발생했다 ㄷㄷㄷ

킁킁 

얼마 지나지 않아 탄내가 올라오더라;;;

아

좆됐다..

냄비 밑부분이 왕창 타버렸다

알고보니 가장 먼저 익힌 고기를 건지지 않고

가장 밑에 깔아둔채로 물을 적게 넣고 그대로 익힌것… 

그리고 냄비는 쿠팡에서 대충 1만원대에 구매한 얇고 가벼운 냄비 

도저히 먹을 수가 없어서 음식물 쓰레기봉투에 부어 버리고 냄비도 갖다버린뒤 더 비싼 냄비를 구매했다..

2. 새로 장만한 4만원대 냄비로 찜닭 만들기에 도전했다

먼저 물에 청주나 미림(맛술) 등을 반컵정도 넣고 

닭다리가 많은 생닭을 5분간 데쳤다

소주나 화이트와인도 괜찮다

물을 헹궈낸뒤 

버터를 넣고 약불에 볶아준다 한 5분간? 

닭을 데치고 볶기전or 하면서 재료 손질을 해준다 

당근, 감자, 대파, 양파 채소를 썰어주고 

진간장 반컵, 맛술 반컵, 설탕 반컵, 물 1컵, 냉동실에 있는 다진마늘 2스푼, 다진 대파 1컵, 생강가루 반스푼, 참기름 3스푼

양념을 끼얹어주고 물 1컵을 더 추가해서

15분간 끓여준다 

꽈리고추도 넣고 

썰어둔 야채와 청양고추를 투하한뒤 10분더 끓여주었다 

보글보글 

국물 한입 떠먹어보니 나름 맛나더라 

완성(?)된 찜닭

막상 차려놓고 먹어보니 맛이 생각보다 별로였다 

식당에서 먹던것보다 밋밋했다 고추를 덜 넣어서 그런걸까? 

그리고 당면을 넣는것을 깜박 잊어버렸다 

그래서 당면도 주문함 

다음날 도착한 당면 

급한 마음에 적정량을 고려하지 않고 300g짜리 당면을 전부다 불리고 냄비에 투하했다 

대참사가 발생할것을 알지 못한채…

결과는 당면이 찜닭을 집어삼켰다 

당면의 흡수력으로 국물은 쪼그라 들었고 맛대가리를 상실해 버렸다 

촉수마냥 냄비에 딱 붙어서 긁어내야 하는 지경에 이르렀다 

결국 닭고기만 좀 건져먹다가 싹다 버렸다 

이를 교훈 삼아 다음부턴 제대로 만들어야겠다 

다들 나와같은 실수는 하지 않길 바란다 

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17번짤보고 섰어

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