[💬] 초간단 닭곰탕 & 매갈찜

[JRJ(dlwldmsfan92)]

기본재료만있다면 라면급으로 쉬운요리에 맛도 존맛탱이라서 추천하는 요리 두가지

닭곰탕 & 매운갈비양념 삼겹살찜이다

사진을 존나 못찍어서 맛없게 보일수있지만 존나 맛있음.. 꼭 해먹어봐라

먼저 닭곰탕.. 국밥 만원 만오천원시대에 물가를 감당할수없어서 이거 해서 소분해놓고 국밥으로 먹는다..

1. 닭곰탕

먼저 끓는물에 2분 닭을 데친다 (데치고나서 냄비도 같이 씻어야함)

2 . 양파 한개 반갈라서, 대파 두대,  마늘10알, 물 2L, 치킨파우더 혹은 치킨스톡 2숟가락을 넣고 불 on

3. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 40분간 끓이면됨. 40분동안 코인이나 하고있으면 된다

4 . 물 500ml더 넣고 10분간 끓이고 국물맛을 한번 보셈. 불이 셌다면 물양을 늘려야될수 있음

5.  닭이랑 안에 육수용으로 넣었던 야채들 전부 건져서 닭고기를 사지분해한다

이랬던 누렁이죽이

이렇게 순살로 바뀌면

닭고기 다 국물에 때려넣고 3분정도 더 끓이고 후추 소금 간한다음에 먹으면 존나 든든한 닭곰탕 완성

5-6번 먹을정도 나오는데 소분해서 냉동실 넣어두면 아침에 먹기 딱임

소면 좋아하면 삶아서 넣어먹으면 그것도 별미다

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2. 그리고 매갈찜 (매운갈비양념 삼겹살찜) 

냄비에 삼겹살 450g 가위로 잘라서 (큰거로 3줄, 작은거로 4줄) 

물 400ml 고추가루 4숟갈, 진간장 3숟갈, 설탕2숟갈, 미림2숟갈, 굴소스 0.5숟갈, 후추 , 다진마늘 꼴리는대로 (나는 20알정도 넣음), 청양고추 3개 넣고

양념 걸죽할때까지 끓이면

매운갈비양념 삼겹살 그대로 완성

삼겹살 안구워도되고 그냥 불만켜놓고 한 5-10분에 한번씩 뒤적이기만하면 되서 이것도 초간편이다..

이거 그냥 밥에 올려서 먹고 양념 놔뒀다가 다음날 김가루뿌숴서 밥 볶아먹으면 지린다..

솔직히 사진 존나 못찍어서 내가 봐도 맛없어보이는데

존나 간단한데 맛있으니까 시간나면 한번씩 해먹어보라고 올린다..

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다진마늘 스푼으로 알려다오

[JRJ(dlwldmsfan92)]

닭곰탕은 2숟갈 가득 넣으면되는데 국물이 탁해져서 통마늘로 하는게 좋고 매갈찜은 기호에따라 좋아하면 그냥 밥반공기넣어도됨 최소치는 한 4숟갈?

[익명(125.129)]

매갈찜 저거 물안넣고 걍 저렇게 양념으로만 끓이는거임?

[JRJ(dlwldmsfan92)]

물 400 넣었다

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