[💬] 수육 어떻게해야 안부스러짐??

[90불챌니니(swallow0326)]

맨날 살 다 부스러짐 

식당에서 먹는것처럼 쫀득하고 안 부스러지려면 어케해야함 ㅠㅠ

찬물에 된장소주통마늘넣고 고기 바로 넣고 1시간넘게 강불로 푹 끓임

이방법이 잘못된거임?

요리고수들 알려주삼

- dc official App

[임펄스파동(impulse12345)]

불을줄여

[90불챌니니(swallow0326)]

처음부터 ?? - dc App

[임펄스파동(impulse12345)]

너가하는방식처럼 찬물로시작할거면 대충 끓어오르면 중약불로 줄여

[임펄스파동(impulse12345)]

한시간이면 약불로해도 충분한데 강물로해서 다 퍼진거같음

[Hex(orphan6915)]

냉동고기로함? 여지껏 발로해도 부셔진적은 없었는데

[90불챌니니(swallow0326)]

ㄴㄴ 생 통삼겹 - dc App

[Hex(orphan6915)]

@90불챌니니 물끓으면 넣으셈

[90불챌니니(swallow0326)]

물 끓으면 넣고 바로 불 줄여야함?? - dc App

[Hex(orphan6915)]

@90불챌니니 물끓으면 고기넣고 물온도 낮아지니까 다시끓을때까지 기다리다 끓으면 중불이든 약불이든 물안넘칠정도로

[제발살려만다오(stress6866)]

요리갤 여기 가보셈 재야의 고수들이 많음

[90불챌니니(swallow0326)]

수육도 나옴? 맨날 살 부스러져서 실패함 - dc App

[쿔쿔(evga1000)]

나 오늘 수육함 쪼금 삶고 조금 식혀 그럼 잘 썰림

[90불챌니니(swallow0326)]

후 조언듣고 다시 도전해봄 - dc App

[Hex(orphan6915)]

찬물부터 넣고 끓이는건 국물우릴때 주로 그리하지 고기 자체를 살리려면 물끓은후

[90불챌니니(swallow0326)]

ㄱㅅㄱㅅ 재도전간다 - dc App