식어도 맛있음. 갓 나온 교촌 레드의 경우 바삭함과

갓 바른 소스의 조화도 훌륭한데

하루지나고나면 얇은 튀김옷이 양념을 머금어 쫀득한 식감을

보여주고 식어서 수분기가 마른 속살조차 쫀득한 식감을

도와줌으로 새로운 맛을 보여준다고 할수있음.


그래서 난 레드윙 먹고 일부는 뒀다가 일부러 담날 먹는다.

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