지역마다 지점마다 차이는 좀 있지만

3년 동안 서울남부(금천부터 강동까지), 인천부천 다 돌아다녀본 나만의 데이터임



1. bbq


더러운 곳을 거의 못봄

튀김기 쓰는 치킨집이라 어쩔수없이 마감 시간에 가까워질수록

튀김기 주변이 밀가루로 더러워지긴하지만 그럼에도 꽤 깨끗한편




2. bhc


여기도 깨끗한 편이긴한데

홀 영업 안하는 곳들은 더러운 곳도 존나 많음

가끔씩 닭을 상온에 꺼내놓는곳들이 있는데 닭냄새가 개좆됨 우웩




3.굽네


더러운 곳 거의 못봄

여긴 오븐치킨이라 그런지 튀기는 브랜드대비 매우 존나게 깨끗함

배달만 하는 매장도 딱히 더러운 곳은 못봄





4. 페리카나&처갓집


존나 더러움 그냥 존나게 더러움

깨끗한 곳 본적 손에 꼽음

매장 들어가자마자 신발 쩍쩍 달라붙고

사장들도 대게 나이 지긋하게 먹은 개틀딱들인데

손가락에 양념 뭍은거 빨아먹고 그 손으로 니들이 먹는 치킨 담음 위생관념이 아예 없음





5. 노랑통닭


여긴 점바점이 젤 심한 곳임

더러운 매장은 존나게 더러운데 깨끗한 매장은 또 존나 깨끗함

근데 더러운 곳이 훨씬 많음 그래서 나는 노통이 기본적으로 더러운 브랜드라 인식하고있음




6. 교촌


난 딸배하기전에 교촌에서 일했어서 그런지

타 브랜드 치킨보다 교촌이 할 말도 더 많음

눈에 보이는 홀만 깨끗하게 관리하고 주방은 대부분 개판임


소스 붓질하는건 너네도 알겠지만

튀기는 사람이 튀겨진 치킨을 판 위에 던져주면 소스 바르는 사람이 소스 바르고

포장까지 하는 시스템임


근데 소스바를때마다 판을 닦는게 아니라 그 판을 안씻고 하루종일 씀

그래서 소스 다 늘러붙고 걍 개판임

내가 일한 매장만 그런줄 알았는데 돌아다니면서 보니 걍 다 똑같음


그리고 딸배들 사람취급안해서 정문으로 못들어오게하는데 이게 무려 본사 지침임

딸배도 다 동네 주민들이고 지들 잠재적인 고객인데 뇌가 없나봄

교촌은 여러모로 소비자들한테도 욕 처먹고 딸배들한테도 욕 처먹는데 그걸 즐기는거 같음


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7.화락&기영이&프랑킨 등등


대부분 더러운 편임

옛날이야 직접 팬에 넣고 볶아서

양심있는 매장은 그때그때 바로 설거지 하는 곳들도 있긴했는데

요새는 통돌아가는 직화 자동조리기구가 나와서 그냥 안씻고 하루종일 씀





8. 네네


여기도 대부분 더러움

여긴 매장 안에서 개고양이 동물 키우는 매장도 존나 많음

내가 절대 안먹는 브랜드




9. 60계


대부분 깨끗한 편

그냥 무난함



10. 호식이&후참잘


존나 더러움

일하는 애들도 어린새끼들 존나 많음

문신&담배충 절대 안먹는 브랜드





끝