치킨 시킬때 꿀팁 알려준다

[익명(211.193)]

치킨집 주방에서 일했다.

치킨 시킬거면 오픈 시간 맞춰서 시켜라 

그래야 깨끗한 치킨먹는다

매장 오픈하면 기름부터 갈고 새기름 들이부어서 치킨 튀길준비한다

시간 늦으면 늦을수록 더러운기름에 튀겨진 치킨 먹게될 확률 매우높아진다.

매장 영업 거의 끝날시간 되면 새까만 치킨 오는 이유가 그거때문이다.

기름은 하루에 한번만 갈거든.

꿀팁이다 새겨들어라

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그러고서는 어제 팔다 남은 재고 닭부터 튀긴다

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기름보다 닭신선함 오버쿡이 제일 중요함 맛탱이가 완전 가버리니까

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오픈 시간이 오전이면 어제 썼던 기름 그대로 쓰는 가게도 있음 그런 가게는 기름 상태보고 흠// 애매하긴한데 좀 더 써도 괜찮겠지 라는 심리로 더 쓰다가 저녁 되기 전 시간 날 때 기름 교체하더라