국물에서 해산물 특유의 시원한 냄새가 올라면 무조건 거름 (ex.해산물 짬뽕, 바지락 칼국수)

삶은 조개, 문어, 오징어, 소고기 힘줄 같이 물컹거리고 찔깃찔깃하면 씹다가 우웩하고 올라옴, 근데 딱딱하게 말린 오징어포는 먹음

덜 삶은 시금치, 열무김치 같이 찔깃찔깃하고 어금니로 잘 안 끊어지면 씹다가 우웩하고 올라옴

떡갈비, 동그랑땡 등등 고기부침개 종류는 입안에서 싸구려 고기냄새 올라오면 씹다가 우웩하고 올라옴