자기들이 직접 동물뼈로 국물을 우린다

직장인들 해장이나 점심식사로 애용

새우젓, 소금, 고추+된장, 고추+국간장, 된장 등 다양한 양념이 존재

돼지머리, 돼지등뼈, 닭, 소뼈, 소고기, 멸치 등 다양한 바리에이션의 육수가 존재

츠케멘에 대응하는 따로국밥도 있다!


이런 상황에서 라멘이 한국 사회에 자리 못잡고 창렬한건 당연한듯

단 하나 차이는 국밥은 창작이나 뉴웨이브 붐 같은게 아직 없다는거