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1.08키로에 약 17000원인 최하급 고기 (어깨살)

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근막 다 자르고 레어로 구움

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49도 냅두면 50도 되려나

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힘줄 다 자른줄 알았는데 숨어있어서 ㅈㄴ질김

싼이유가 있지라

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이건 내일 소고기 무국용으로 해체함