[일반] 초밥왕에서 전복을 갈아서 만든 초밥같은게 있었는데

[익명(112.72)]

단단한 전복을 갈아서 만드는건 엄청난 수고가 들어간다고 극찬했는데

최근에 맛의 달인을 봤는데 

그냥 전복 살을 갈아서 만드는거였더라고

근데 생각해보니까 진짜 전복껍데기를 왜갈아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[Rin-Ne(sugarblitz)]

전복 살이 생으로는 의외로 단단해

[Rin-Ne(sugarblitz)]

삶던가 찌던가 해야 부드러워짐

[내국이의죽메(an0311)]

지금 지식으로 보면 얼토당토 않고 하찮은 초밥들이 많은

[익명(ethio)]

다지는게 아니라 갈아서?