사실 비법양념 특별한 레시피 이런거
다 일반적인 식도락이 아닌
재료는 어디산이고 이 양념은 뭐고 하는
정신병자같이 미식놀이하는 사람들이나 따지는거고
실제 음식점에서 최고 비법은
질좋은 재료 떼와서 정직하게 요리하는 거고
이건 가르쳐줘도 실행할 수 있는 사람이 드물어서
그집이 맛집인거라고 업계인들이 말하잖음
라면요리왕은 기존 음식가지고 깝치는 만화들보단
더 대중성이나 가게운영쪽도 다뤘으니
그냥 정직한 재료로 성실히 만든 보통라멘맛집
이런 에피호드 있을법한데 없네
다 일반적인 식도락이 아닌
재료는 어디산이고 이 양념은 뭐고 하는
정신병자같이 미식놀이하는 사람들이나 따지는거고
실제 음식점에서 최고 비법은
질좋은 재료 떼와서 정직하게 요리하는 거고
이건 가르쳐줘도 실행할 수 있는 사람이 드물어서
그집이 맛집인거라고 업계인들이 말하잖음
라면요리왕은 기존 음식가지고 깝치는 만화들보단
더 대중성이나 가게운영쪽도 다뤘으니
그냥 정직한 재료로 성실히 만든 보통라멘맛집
이런 에피호드 있을법한데 없네
몇번 나왔을걸
글로만 읽어도 별로 뽑아낼 재미가 없을거같은데
재료는 그렇다쳐도 요리배워보면 양념 배합 조절은 꽤 중요한 맛 기술이라 글쎄
다만 갈수록 가게가면 맛조절 쉬운 양념들 많이 내는 추세라 점점 상향평준화 되고 있긴 함 ㅋㅋ
은어라멘이잖아?
코이케잖아
그러면 요리만화보다는 사회생활 만화에 가까워질 거 같은데
동네 맛집 비결이 설탕이었던 에피는 있었는데