1부 마지막에 만든 버섯 총집합 라멘을

20여년동안 계속해서 발전시켜왔지만

세리자와처럼 개대박 나진 않고 알만한 사람은 아는 적당한 대박집정도로 딱 1점포만 유지하고 있어서

오히려 세리자와가 거대점포화하면서 포기하거나 내려놨던 것들을 후지모토스러운 억척스러움으로 계속 갈고닦고 유지하고있는거지

세리자와가 간만에 진심으로 반성하고

쇼코랑도 아직도 알콩달콩하고있고

그렇게 나왔으면 한다...