외할머니 생신이라서 제가 함박스테이크를 만들어 드리겠다 해서 만들어드렸는데

다행히 맛은 정말 좋아서 친척분들도 맛있게 잘 드셔졌는데

 구울 때 쩍쩍 갈라져서 약불로 물을 넣고 찌듯이 굉장히 천천히 익혔습니다.

근데 제가 생각할 때는 빵가루를 많이 넣은거 같은데 혹시 원인 아시나요?