솔트배 아저씨의 고추칼... 나는 20센티 초반의 아담한 사이즈로 구입했음
그립감도 딱 좋고 그립 디자인이 손가락 다칠일 없게 디자인되어서 좋았음ㅎㅎ
하지만 절대라는건 없군요?
살짝 닿기만 했는데 슥 베였다ㄷㄷ
오늘은 돼지고기 안심으로 수비드 스테이크 할거임
절단면 ㅗㅜㅑ... 사포질해놓은줄...
살짝만 밀어서 썰어도 토도독 조직감 느껴지면서 버터처럼 잘린다..
돼지고기는 기름기 없음 맛없으니까 이거저거 양신료 넣음
58도로 2시간 수비드...
이후 팬프라잉.. 3센티 정도로 컷팅했는데 진공팩 넣으니까 짜부됐다ㅠㅠ 구래서 미디움이었는데 팬프라잉 하니까 미디움 웰던정도까지 된듯...
안심은 돈까스로 먹는 이유가 있다... 닭가슴살이 더 맛있음
끗!
- dc official App
지방은 고기의 전투력이지 암
근데 지방 많으면 수비드로 할필요가 없음ㅠ 힝 - dc App
고기 시장에서 다 손질해서 주니까 필요는 없는데 보니까 시원하게 잘리는것 같아서 가지고싶어진다 하앍
근데 고기 원육으로 사면 진짜 싸서ㅠ 한번 하니까 정육점에서 못사먹겠다 - dc App
허 그렇게도 사서 해먹는구나... 원육은 어디서 사야댐??
인터넷으로도 사고 트레이더스나 코스트코에서도 팔아 - dc App
퍄 고마워 사놓은 고기 다무그면 시도해바야지
근데 단순하게 큰고기인게 아니라 근막이나 이거저거 손질해야되서 그런귀찮으면., 비추 - dc App
아맞나 ㅜㅜ...
ㅇㅇ.. 난 재밌어서 하는편 - dc App
역시 작은 고추는 강하구나
돼지고기에 기름기가 없나요??
안심은 닭가슴살 급으로 기름기 없어ㅋㅋ - dc App