부추전 자주 만드는 편인데

[익명(211.36)]

바삭거리고 안쪽까지 바삭거리게 만드는법은 없을까요?

[알랭드곱빼기(mupower3)]

박력분 쓰면될듯 엌ㅋㅋ - dc App

[익명(211.36)]

평소에 부침가루만 썼는데 박력분 쓰면 조금 더 바삭거릴까요? 튀김옷 만드는 가루인가봐요

[알랭드곱빼기(mupower3)]

아뇨 과자 만드는 가루에요.. 진짜 쓸까봐 겁난다 - dc App

[잼아저씨(tero1234)]

부침이 아니라 튀김으로 만들어야 된다함. 기름을 엄청 많이 넣고 그 위에 펴서 띄우는 형식으로

[잼아저씨(tero1234)]

튀김집에서 하는 부침개가 그렇다는구먼

[익명(211.36)]

아 튀긴다는 느낌으로 가야하나보네요 감사합니다 튀김가루도 사야겠어요

[익명(118.235)]

얇고 반죽도 좀 묽게 하고 기름 좀 넉넉히 둘러서 약불에서 속 익히고 강불로 올려서 겉에 수분 다 날린단 생각으로 조져야 함.