스텐팬질문 도와주세요

[미고미고테(tmxkti1997)]

예열하고 머큐리볼도되어서 물닦아내고 기름두른뒤에계란넣었는데달라붙었어요

기름두르고도 기다렸어야하나요?ㅜㅜ

[익명(175.126)]

엥 머큐리볼 됐는데 저렇게 됐다고요?? 신기신기

[미고미고테(tmxkti1997)]

머큐리볼되길래 물키친타오로닦고 기름두른담에 바로 계란을올렸는데 저렇게됨 프라이팬자체의문제인건가요

[익명(175.126)]

사진상으로 머큐리볼 안된것처럼 보여요. 기름 두루기전에 예열을 좀 더 해보셈

[미고미고테(tmxkti1997)]

그 물 좀뿌렸더니 구슬처럼되서 막 슝슝돌길래된거아니에요??

[익명(175.126)]

네 슝슝 맞아요 그런데 저 좆밥이라 잘 몰라요 대강 아는거 다 말하고 틀리면 형들이 화내면서 알려준다고요

[익명(118.235)]

머큐리볼이 그 예열하고 나서 물 뿌리면 굴러다니는 현상 말하는건가...? 제 경험으로는 뜨겁게 예열하고 바로 불끄고 열이 한김 식은 후에 기름두르면 코팅팬 저리가라 할 정도로 계란이 굴러다니더라구요 뜨거운 상태에서 바로 기름붓고 계란 올리면 백퍼 달라붙습니다

[미고미고테(tmxkti1997)]

아 바로하면안되고 예열후 얼마나식힌뒤 기름두르고불켜야하나요??

[익명(118.235)]

그 식히는 정도가 이제 감으로 익혀야 하는데 말로 표현하기가 쉽지 않네요

[익명(211.109)]

기름이 예열되야하는것도 있고 계란은 너무 달궈졌어도 들러붙어서 달궈지면 끄거나 약불로 좀 냅둬야함

[알랭드곱빼기(mupower3)]

ㅇㅇ딱 어느정도다 할수가 없는게 요리유튜버들도 진짜 쉐프출신 아니면 비접촉 온도계 쓰더라.. - dc App

[익명(124.111)]

아니 뭔 계란후라이하나 하는데 온도계를... 그냥 기름 연기나면서 물결칠때까지만 기다리되는건데

[알랭드곱빼기(mupower3)]

ㅋㅋ그니까 닭잡는데 소잡는칼 쓰는거지뭐 - dc App