등갈비 약 40분간 삶고(뼈가 1센치 이상 튀어나올 때 까지), 따로 건져내 기름둘러 볶아서 마이야르 낸 뒤에


양념 ** 꿀(비싸서 요리당,설탕 넣음), 간장, 고추가루, 마늘, 파, 청양고추 **


넣고 졸였음



플레이팅을 좀 예쁘게 할 까 하다가

배가 너무 고파서 걍 때려담고 동료랑 같이 포식함