스텐팬에 스테이크용고기구울때 팁있나요

[미고미고테(tmxkti1997)]

예열후 머큐리볼확인하고 기름전체적으로발라주고 약불에서계속 구워주면되나요??

[잼아저씨(tero1234)]

기름을 먼저 부어놓고 가열해야하고, 190도를 맞춰서 하면 좋음. 기름의 종류에 따라 다르지만 올리브유가 190도 부근에서 기화가 일어나서 그걸로 많이 함. 기화 일어나면 중불로 바꾸고 고기투입, 투입후 불 센불, 이후 연기 안나게 불 계속 조절.

[벙벙벙이(bungbungbungi)]

아 스텐팬 준내 어렵네 그냥 코팅팬 써야지 - dc App

[알랭드곱빼기(mupower3)]

ㅇㅇ스탠펜 어려운데 잘쓰면 결과물은 확실히 다름ㅎㅎ.. - dc App