28살에 요리사 꿈을 갖는건 무리일까요

[익명(39.7)]

평상시 동경해오던 요리사의 꿈을 지금에서야 도전해보는거

정말 현실적으로 조언부탁드립니다. 아직 늦지않았다는 

희망적인 말보다 어린 나이에 이미 시작해서 일하는 

젊은 요리사들한테 뒤쳐질 수 있다거나 하는 현실적 조언이요

[ㅇ(39.120)]

요식업에 대해서 아예 모르는 듯어린 나이에 시작하고 대학 나와도종사자들은 별 관심 없음유학가고 대회 입상하고 이런 경력들로 젊은 시절을 꽉 채운 애들 아니고서는학교에서 배워봤자 공고 애들이 공장이나 현장직 돌림빵 당하듯비슷한 수준으로만 감젊은 요리사? 존나 웃긴 말임모든 건 업장, 업주 사정으로 돌아감병신 같은 곳에서 굴러 먹던 27~29살 먹은 애들이 매너지나 셰프 달고 관리하는 거 보면그냥 병신 같음 ㅋㅋ 빨리 손절 치는 게 나은 곳임걱정 마셈. 우리 나라에서 요식업 개 좆도 없음돈 있는 사람이 가게 차리고요리 좀 할 줄 아는 애들이 가서 일 하다가1~3년 내로 망하는 게 우리 나라 요식업 트렌드임물론 급있는 호텔은 예외. 보상 심리가 강한 업계라

[ㅇ(39.120)]

경력도 실력도 노예 근성도 만만치 않게 보고 뽑음 근데 그런 곳은 소수고 일반인이 일하는 곳은 좆도 없으니까 걍 배우고 일하셈 너가 뭘 할 줄 알던 결국 매장 여건에 맞춰서 가는 거임 매장 여건에 맞춰서 50으로 100을 만들어 낼 줄 알아도 사장이나 관리자가 하지 말라고 하면 못 하는 곳임 그 사장이나 관리자가 솊 출신이 아니라 좆도 모르는데 존나 아이러니하지 ㅋㅋ 돈만 있으면 차리고 업계니까 어쩔 수 없음

[ㅇ(39.120)]

혹여나 일을 하면서 솊에 대한 리스펙을 받고 싶으면 그냥 니가 안목을 기르는 수 밖에 없다 두서 없이 쭉 말하다 보니 지저분하네 28살이면 93년생 나랑 동갑인데 꿈은 꿈이고 현실은 현실임 부정적인 뜻으로 하는 말이 아니고. 너도 무슨 말인지 알지?? 아무 것도 모르니까 환상이 있고 꿈이 있는 거임 이 시스템을 알고도 목적이 생긴다면 도전하셈 의도했든 의도치 않았든 발 빼기 쉬운 업계임 같이 힘내자

[ㅇ(39.120)]

추가로 여기다 글 올려 봤자 얻는 답변 없고 요리 쪽은 커뮤니티가 전무하니까 걍 일단 배우는 곳에서 물어보고 다니셈 요식업은 인맥 취직이 제일 쉬움

[익명(118.47)]

답변 너무 감사합니다

[익명(175.223)]

조리모 네이버카페가봐

[익명(121.170)]

ㅅㅂ 올해 28살 이곳을 찾아왔다

[ㅇㅇ 1(211.235)]

올해28살 나도 왔다