생고기 굽다보면 면 한쪽이 익을때쯤 피가 올라오잖아

근데 고기 뒤집을때 피가 익으면서 흐물텅거리는 기분나쁜 슬라임 선지같은게 생기는데 이거 떼고 먹는사람 있어?