국내파로써 부족한 지식, 경험, 실력을

창의성이라는 포장지에 감싸서 자기위로하는

요리사라고 생각함

나이가 있어서 외국나가서 밑에서부터 배울수도 없어서

분자요리 독학으로 틀었으니 그냥 알맹이가 텅텅 빈거지

일반인도 에드워드리 요리보면 창의성 있다고 생각하지

최현석 요리 먹어본 사람은 이게 뭐지? 라는 생각밖에 안듬

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