ㅊㅎㅅ 근본없다고 하는게 말이 안되는 이유

[익명(218.50)]

테이스티 시절부터 실력으로는 업계탑으로 유명했음

엘본시절까지는 아무래도 회사에 고용된 셰프다보니까 자제하다가 자기 업장 열고나서 본인이 하고싶은 요리를 맘껏하는거임

이미 전성기에 클래식으로 인정받은 사람이 이제는 자기가 추구하는 요리 스타일을 가는건데 거기에 무슨 인정이 필요해

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[흑갤러 1(106.101)]

과거에 클래식으로 인정을 받았던 안 받았던 지금 하고있는 요리가 근본이 없는데 근본 없다는 평 듣는 건 어쩔 수 없는거임 실력이 있지만 본인이 하고싶은 요리 하는거니까 지금 요리는 찐 실력이 아니고 과거 요리 끌어와서 평가 해줘야함? 손님들이 지금 먹는 요리들은 과거 최현석이 아니고 현재 최현석이 하는 요린데

[흑갤러 1(106.101)]

물론 나도 무슨 요리에 요자도 모르는 걍 실험에 미친사람 취급하는 건 웃기다 생각함 실력도 당연히 있다고 생각하고 근데 근본없다 소리는 지금 하는 요리를 보면 들을 수 밖에 없어

[익명(211.234)]

ㄹㅇ 근본없다까지 아니라치고 그당시보다 음식이 못한건 맞아 먹어보니 별로인데 뭐 자기가 우겨서 어쩔

[익명(dldbrud23)]

실력이 있는데 왜 미슐랭에 미 자도 없음?

[익명(dldbrud23)]

최영의: 증명이 없으면 신용이 없고, 신용이 없으면 존경도 없고, 존경이 없으면 실력이 없고, 실력이 없으면 노력도 없고, 노력이 없으면 허송세월 보낸거다

[흑갤러 2(223.39)]

걍 글 잘쓰시는 혐빠줌