넘 건방짐 
잘나가는 셰프라 해도 언제까지 최고로 잘 나가겠음?
자만심에 빠져서 다른 셰프들 대놓고 무시하는게 보여
송훈 말고도 팀전할때

틱틱거리지말고 동선 방향만 묵묵히 전해주던가 
말투가 싸우자는거같아
컷트해도 기분 나빠하지말자며
칼마카세랑 할때는 리더 말 믿고 따른다며 
옆에서 방해하고 내로남불임
알아서 눈치껏 하던지 

손종원 여경래 말 그대로 해주고 싶음
쓰리스타가 절 만들지는 않더라고요 
저의 스타는 제가 만들어 가야 되는거거든요 
그 셰프가 쓰리스타 셰프 쓰리스타 레스토랑인거지
대중이 기억하는건 승패가 아니라 태도다 

송훈 관련 
마이클 앤서니 셰프가 제가 더 낫다 할때도
그게 사실이어도 마이클 앤서니 셰프한테 허락 받음?
뒷담 까는 스승으로 만듬
손종원은 송훈 리스펙 하던데

쉬운상대라 생각했다면
다른 흑셰프처럼 쎈 상대랑 대결 하지도 않았으면서 

그저 가오 무례함 자만심 가득