09ef8870b6f46af123ecf4964e9c701e8306c613cc44a25f7982e410354a5ae41b01a3bb22e35b4d03b683e554bcda6dd80d23d2ae


01월 22일은 수르트의 생일이다 

수르트는 아이스크림을 좋아한다


인게임 대사에서도, 

공식 만화에서도 아이스크림을 좋아하는 것을 확인할 수 있다



7c9f8677b081198323edf3e2359c701b2a794672b1ffe06ac8af3cfe68e36992a985855c41f7f9d3164330cf29d5618728e5551116

아이스크림은 유크림의 함유 여부, 공기의 함량, 유크림의 함량 등으로 차별된다

수르트가 좋아하는 아이스크림에는 아마도 유크림이 듬뿍 들어가 있을 것이다


일반적으로 아이스크림에는 헤비크림, 우유, 난황, 설탕이 들어간다

759e8174c68b1d8723eef4e3349c706fddae31661b8b26b9f141a518e77bde0a83829a8ceb6708e64cf723682dfe1f6908d892d9cf


우유는 아주 조금만 넣는다

아이스크림으로 장사할 생각이면 우유를 많이 넣고 증점제를 넣으면 된다


0ee48975b3861c80239b83e5439c7069691985bb7a08222c3eb548dbdc5891406909823dab83a7e8bbbf1df875ec023695b0971743


그 다음은 설탕과 유크림을 아주 많이 넣는다

유크림을 많이 넣으면 꽁꽁 얼어도 부드러운 식감을 즐길 수 있다


0fe48405b180608523ed86ec379c706b0449b565296a2d97bb9589c42d2942f660eecb4117311d7f1d9d6d2da314085940cfdd8b60


난황은 뜨거운 물에 중탕해준다

혹시 모를 균을 살균해주지 않으면 켈시와 수수로를 만날 수 있다


익지 않도록 온도 조절에 주의해 주자


78e48077b7871af523e987e5359c70180dfb4f3fc23cdfc350d1bae4bdee97d37789f224ce1820121d13d0c57b01fd3c3f64728221


중탕한 노른자를 믹스에 넣고


7fe98573c3f46d8223998393329c7019d42ebfeef624506775ed619bff910f2c777f57f220831e1cd9e9355d6be516ab44bda0f1a5


잘 섞어준다

너무 귀찮다는 생각이 들면 아이스크림 믹스를 사자

그냥 사서 먹는 것도 하나의 방법이다


75eff605c6856af423eb85e74f9c701c627acff8adf380a7d3e6caa442d3ee5726854c5e42f18d2ac986d4c730d160e6c757fbea73


이 상태로 만들면 그냥 아이스크림이니 맛을 더해주자

오레오를 넣어 쿠키 앤 크림, 마카다미아를 넣어 마카다미아 넛 아이스크림을 만들어 보자


7bee8100b2831bf6239e8e97329c706c3b3f81ed5889f63fe023d313e3bba794d36f543c23e7d64f8349201d98104fc622198832


아이스크림은 하겐다즈 맛을 참조했다


78ed8571c0f16ff123e8f794349c7064ee32f5bddc105a8a7fd14d688f6dd06a1be948f0927c56808febb605e1ffe8099765306ac6


마카다미아와 쿠키는 씹는 맛을 살려서 믹서에 갈아준다


79ebf67ebd851d8223eaf291339c701b508fb8059f10ef2181971f097f954059ba683ae81048eeee3fc242d18562e674e17f61438b


봉지에 넣고 부수는 것도 하나의 방법일 수 있다


0ee98677c1f11cf4239a8fe4459c701baf0eee0050f1c6de2ce0af98b1b1f66ba6dcc37c11ce9958b65c88072839232733905b2aa7


믹스에 잘 섞어주고, 금속 용기에 옮겨담는다


0fec8472c78461f723e8f490429c706f233682e3d6e467057107131790eb1ae21b597b267eb5a9ca9aa431b581f24a86bd64ded684


2시간마다 긁어주는 것을 3번 반복하면 완성이다


7bedf27ebc816df2239d8eec339c7018f89ee775f2b39dabb96ba4f77deb208415bb498d20118abb4f705afe661477fc0e74fbc9b3


긁어주는 작업은 아이스크림을 부드럽게 만든다


0fec817fbd8461f423e687e3339c7065432d2276e5c228efe7ca0539eb0e04db1a4a95ec7bcc8c9c93ab1ce80261ae46111ce3927d


만들어놓고 16시간 정도 지났는데,

입에 넣으면 부드럽게 녹지만 뜰 때는 좀 많이 딱딱하다


7de48804b7806cf4239d8194329c701ee581d405397b7c38fb264e60188c89c3ed904527fbbe31008cfd371332f45da3628f342333


손목을 조질 각오로 그릇에 옮겨담고


09ea8270b58a1af5239c80ec379c7065ae8146df1eca657c4f7c3f7ecf53ba1cd010fcd61dc584bcb4a4f8d22309d80ab6d0d57aa2


캬라멜 시럽과 쿠키로 장식한 다음 맛있게 먹자


16


빨간 아이스크림을 만들고 싶었는데

라즈베리나 딸기를 파는 곳이 없어서 그냥 집에 있는걸로 만들었다


명붕이들 새해 복 많이 받아라


45


긴 글 봐줘서 고맙다
출처: 명일방주 갤러리 [원본 보기]