(주말 요리편 1장) 시메사바를 만들어 보자.(스압)

[기행문(wlrnqhs33)]

고등어는 활이 아니더라도

상급선어로 아가미가 붉으면서

생선의 전체적인 색상은

푸르면서도 옅은 녹색이 띄는것이 좋다.

식초는 보리계열이 많이 들어간걸 사용권장

여름시즌에는 얼음넣는게 좋다.

겨울시즌에 딱히 안넣어도 된다.

내장막을 칫솔이나.

엄지 손가락이나 살살문질러라

한번에 칼이들어가서 꼬리끝까지

중요

개인취향이지만

나는 가는 소금보다 굵은소금을 하는게 좋더라.

햄버거라 생각하면됨

자기 기준껏 하는걸 권고

흐르는 물정도의 수압

채에 살짝 물기를 잡은뒤

크기별로 생각하면된다.

흡수중요

3차 해동지일때 보관

왠만하면 과일칸이나.야채칸에 넣는걸 권고

숙성을 다한뒤

1 : 내장막 제거

2 : 지아이 뼈 부분만 제거

껍질막 제거

썰자.

유투브에서 보면 이렇게 상세히 안알려준다

이렇게 적었는데 못하는 흑우들 없길바람

힛갤 닉네임 자동훈장 고로시기념

- dc official App

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

[리노공장(elichika913)]

조센징새끼

[코인22일차(221.165)]

횟집게이다 한번 해본다 - dc App

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[낭만부엉이(kimjy0331)]

고등어니까~ - dc App

[익명(121.144)]

재료 좋은거 쓰면 하루이틀 보관만 잘하면 3일도 괜찮은데 그럴바엔 사시미로 먹고 남는걸 시메사바 하는게 낫겟네

[익명(118.235)]

좋은 고등어가 있으면 걍 푹 끓여서 고등어찜이나 해먹으면 되지 숙성이니 뭐니 어휴 뭐하는 짓이고 저게

[피카츄(pikapika2)]

[피카츄(pikapika2)]

[주리비얀(qwerty9080)]

[시모(lawfull)]

시메사바가 머임? 고등어회??

[어윤수(chickenshanwha)]

[펭귄추(jun04007)]

[익명(118.235)]

활어도 아닌 선어를, 그것도 머리 자르고 나서 오로시하는건 대체 무슨 의미임?

[익명(121.162)]

볕신새끼야 그럼 오로시를 어떤 애자새끼가 대가리 붙이고 하냐

[익명(211.179)]

이새낀 선어회도 모르나

[익명(121.162)]

통구이를 제외한 모든 손질은 대가리 컷부터 시작하는데

[익명(122.47)]

좆도 모르면서 왜 아는 척을 하려고 하노

[파이저(vkdlwj1472)]

재밌어보이네

[익명(110.15)]

시메사바 존맛

[*ss*(yyk392775)]

[*ss*(yyk392775)]

[히히(yazawaniko11)]

[익명(221.141)]

왠만한 횟집사장보다 훨씬 잘하네

[익명(116.40)]

시메사바가 그래서 뭔데...??

[익명(60.127)]

이러면 비린내 안남?

[익명(211.36)]

당연히 남.

[익명(125.178)]

비린내 하나도 안남 가짜뉴스임

[혜지머신건(kyu011)]

비린내

[익명(39.124)]

글 내용은 좋은데 중간중간 맞춤법이 너무 거슬리네요

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[닉네임(122.35)]

너는 일부러 일부로라고 틀린거임?

[닉네임(122.35)]

너는 일부러 일부로라고 틀린거임?

[《JN》(ocn6822)]

[익명(222.121)]

얘는 뭐 고로시 면역자지

[익명(39.7)]

자지?

[우울한사람(gloomyduck173)]

[익명(14.33)]

편의덤가면 2천원이면 사는 걸 뭣하러 이지랄떨고 있노???

[익명(61.73)]

어디서파노 씨발년아

[익명(tyuia1329784)]

[익명(tyuia1329784)]

[88(118.218)]

ㅋㅋ 능력자네

[익명(218.146)]

선어여도되는구나, 고등어가 부패가 빨리되는생선으로 알아서 활이나 방금죽은거아니면 안되는줄알았네

[익명(223.62)]

저게 방금죽은거임 저런거 구할라면 새벽에 도매시장가서 사와야된다 - dc App

[익명(121.158)]

난 비린거에 약해서 영 별로더라

[익명(125.178)]

비린내 안남 가짜뉴스임

[이조(leejo123)]

[역주소녀(lfskip)]

[익명(220.87)]

걍 사다 먹어라

[뿔전자포(barab0gi)]

[익명(211.117)]

이새끼들 왜캐 배배꼬였노 잘햇는데

[익명(118.235)]

개추 - dc App

[닉네임(122.35)]

그냥 사먹는게 싸게먹힐듯 존나 손 많이가네

[익명(118.43)]

무슨 맛남? 새콤한맛?

[g.ha(dcgha)]

쉰맛 비린맛

[익명(125.178)]

가짜뉴스임 비린맛 하나도 안남

[crazyman(fn970906)]

정말 고마워요 - dc App

[익명(125.181)]

고래회충맛..

[익명(220.117)]

비려

[키에사맘(chiesa22)]

[익명(59.28)]

목장갑 ㅈㅎ

[나나오(ytjoa)]

[@u@(wmsck)]

근데 기생충 문제없음? 제일궁금한데

[Gorgons(rhfmrhs1234)]

와 진짜 맛있어보이네요

[하루히텟쟈(touhousukima9)]

시메사바 사랑하는데 감사합니다

[익명(121.183)]

욱 시발 비린내

[익명(211.108)]

이시국에 일본음식?

[익명(211.205)]

낚시해서 전갱이 큰것 몇개 낚으면 시메사바하는데 파랑 양파도 넣는구나 껍질 잘 벗긴다야 시메사바후 껍질벗기면 더 쉬움?

[익명(223.39)]

사바는 고등어란다

[루룻(rurururu91)]

[익명(42.82)]

어란도 잘만들고 시메도 잘만들고 몬하는게 없노

[익명(106.101)]

빼자말자 쉬원하게 ㅋㅋㅋㅋ 조사도 맘대로 쓰시네 ㅋㅋㅋ

[익명(59.28)]

맛소금밖에 없는데 맛소금으로 하면 안됨?

[익명(141.223)]

되겠냐 시발 ㅋㅋㅋㅋ 사람사는 집에 소금하나쯤은 마련해둬라 좀

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[익명(8.26)]

그걸로 지랄하면 일제가 우리 요리법 말살했습NIDA 일본이 훔쳐갔습NIDA 시전함

[초저녁(jine9208)]

음... 구워줘

[익명(106.101)]

"해줘"

[익명(141.223)]

손기술 때문에 못따라하는 사람 많을듯

[익명(183.104)]

이 정도면 유튜브해도 잘먹힐거같은데

[익명(121.136)]

오

[히틀러(221.154)]

걍 시발 연탄불에 쳐 궈서 쌀밥에 처먹으면 될듯

[익명(skydnjs12)]

이게맛다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[바로저랍니다(suddenraid)]

[바로저랍니다(suddenraid)]

[익명(skydnjs12)]

이게맛지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[베이데이(westwood86)]

횟감용 고등어로만 가능한거지?

[익명(223.62)]

ㅇㅇ활어는 걍 회쳐묵음되고 갓죽은 횟감용 선어 있음 - dc App

[익명(121.180)]

아무이유없이 실베테러

[익명(xjfqkznl)]

[데박(debakk)]

[익명(210.183)]

드럽게 복잡하네

[익명(118.33)]

그냥 고갈비나 처먹지 뭔지랄이냐 - dc App

[ㅇㄴ(115.137)]

그냥 양념하자

[익명(180.182)]

맛있겠네요

[곽티슈(dufhvjrd)]

[뷰르룻(muthafakka6974)]

시발 항구도시도 아닌데 선도 좋은 고등어를 어디서 구하노 ㅋㅋㅋㅋ

[익명(211.200)]

비싸서 가끔 먹는데 비쌀만 하네 ㅠㅠ 그지는 걍 광어나 머거야겠다

[익명(175.205)]

어휴 쪽바리 - dc App

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