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안녕하신가 프갤 제군들


프리코네를 접고 능지가 떡상한 1년을 보내다 


최근 복귀하여 프리코네도 하고 다른 씹덕겜도 하는 암담한 인생을 사는 조선족 리신이라고 한다.










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오늘은 1년만에 복귀한 기념으로 딱 1년전 신년 스토리에서 나왔던 툰노스 오조니를 떡부터 만들어보고자 한다.


우리 조선족은 먹어서도 응원못하는 상하이발 미세먼지보다 서론이 긴걸 싫어하니 바로 들어가보도록 하자










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떡 반죽을 만들 그릇에 기름칠을 하고 찹쌀가루와 물, 소금, 설탕을 넣고 섞어준다.


이때 반죽은 굳이 점성을 가질만큼 되지게 안 만들어도 되니 대충 1대1 비율로만 잘 섞어주자













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진짜배기로 떡을 만들고 싶다면 찜기에다 넣고 찌는게 가장 확실하겠지만


자취생이 일반 가정집에도 있을까말까한 요리도구가 있을리 만무하니 대충 아무 네모난 그릇에 종이호일을 깐뒤


초콜릿 중탕하는 것마냥 낮은 온도로 쪄주자.










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모양은 만화나 애니에서 나오는 좆본 사각떡이랑 비슷해졌지만, 배합이 정석이 아니라 그런지 조리용 라이터로 1분인가 지져도 만화처럼 타거나 부풀어 오르진 않더라.


오히려 굳은 뒤엔 너무 딱딱해서 실패한 줄 알았음






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그래도 자르고 참기름 바르니 떼깔은 그럴듯해서 마음에 들었다. 완성된 떡은 다른 재료가 준비될때까지 오븐에서 높은 온도로 20분 정도만 구워주자








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언제나 그렇듯이 오늘도 데코는 내 자지보단 작은 좆근이다










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이 짓거리도 하도 많이 해서 그런지 요령이 생겨서 모양이 꽤 잘만들었다. 


혹시나 나처럼 이런 조각을 만드는 방법을 알고싶은 프붕이들에게 한가지 팁을 주자면










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깝사대지 말고 쿠팡가서 이거 사라. 알고보니까 동탄맘들 도시락은 다 이런걸로 장식한다더라 ㅅㅂ









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떡국에 넣을 근대와 버섯은 물에 잘 씻어서 뜨거운 물에 데처주자. 


귀찮다고 그냥 넣으면 흙내가 너무 심해서 




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이 꼬라지 날수도 있다.




아무튼 이제 가장 중요한 재료를 손질해야하는데....









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그오오오오!!!


나왔구나! 그레이트 툰누스!









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으아아아아아아!!!




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카즈마사 6성 실장 언제됨?

아무튼 잘 사냥한 생선은 문자 그대로 뼈와 살을 발라내주는 작업을 거쳐야한다.



손질된 생물이라길래 멋모르고 샀다가 지금 타이핑하는 와중에도 손에서 비린내가 안사라졌으니 이런건 앵간하면 진짜 생선가게 아저씨한테 맡겨라





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대충 뼈랑 잔가시 제거하고 데코용 살이랑 국물용 살을 따로 구분해서 내키는대로 잘라주자.











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국물은 지난 설에 고향집에서 뽀려온 한알로 국물내기(해물육수맛)을 넣어서 간을 해주자.


손질한 재료를 다 때려붓고 마지막으로 구워놨던 떡을 마지막으로 넣어준 뒤 몇분간 끓이면.....












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리신 특제 툰누스 오조기 완성!!





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오늘은 마침 같이 영화보러 가기로한 친구가 집에 와서 나 대신 시식을 맡겼다.


총평은 5점 만점에 3점



국물이랑 생선, 채소등은 참 좋았으나 떡이 시중에서 파는 맛에 약간 못미쳤다고 하더라


실제로 나도 떡맛이 제일 아쉬웠음









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오늘은 정말 오랜만에 효율은 개나 준 야매요리를 만들어보았다.



다음 번에 새로운 아이디어가 떠오른다면 다시 한번 찾아오도록 하겠다.



그럼 모두 좋은 저녁 보내도록

 


출처: 프린세스커넥트 리다이브 갤러리 [원본 보기]