대게살 올린 계란찜
줄가자미
스페인 생참치 뱃살
복어 정소
전복
쥐치,쥐치간
아귀간
붕장어 구이,북방조개 구이
대게구이+어란
줄가자미+문어바지락으로 우린 스이모노
시마아지
금눈돔
무늬오징어
활가리비관자
스페인 생참치 적신
스페인 생참치 뱃살
북해도 우니
새끼전어
금태
고등어
청어
붕장어
박고지
죽향딸기,흑곶감(딸기,곶감은 제가 가져간건데 원래 디저트는 과일 내실 생각이시라네요)
샤리가 적초 샤리로 변경됐고
사키때보다 가격 인상이 있긴 하지만(디너16만원) 월세(학동역),인건비(전문 매니저 없음) 가 줄어든 만큼 구성,원물에 많이 신경쓰신다고하네요
츠마미가 사키때보다 다양하고 업그레이드 됐는데
특히 화로 이용한 츠마미들 많이 내실 생각이시라고 하셨습니다
이 날도 대게,붕장어,북방조개 구워주셨습니다
오픈초라 잘 나온거 감안해도 16만원에 이렇게 나오면 예약 힘들어질꺼 같습니다ㅜ 아 와사비는 당연히 뿌리와사비고 셰프님이 시즈오카 농장 직접가서 최상품으로 사오셨다네요ㅎ
사진은 일행분이 찍으신걸로 올렸습니다
사키따보다 좁아서 인테리어는 고급진 느낌이 안나네요
사키는 층고가 너무 낮아서 별로 아님?
여기 런치는 안하나요?
당분간은 디너만하신데요
용탁 센세 옴갤 첫후기 추
좋다 좋아 - dc App
적샤리 맛집 추가됐네 ㅊㅊ - dc App
미들급 가볼 곳 추가 - dc App
가보고싶네
개지리네 ..
요호!
부자세요?
비추 이유는 알지?
일본의 문화는 참 대단해. 조선인도 감탄하며 앞다퉈 기술을 배우려 하니
사람 이름이 응디탁ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가격대비 라인업 ㅆㅅㅌㅊ네 요새 20받고 10코스 내외로 끝내는 병신디너코스도 많은데
조선놈들 아직도 오마카세 지랄함? ㅋㅋ
비주얼이 걍 회전초밥 스시집인데 ㅋㅋ 맛도 글쓴이는 구분못할 듯
당연하지 허세로 처먹는 좆병신이니까 ㅋㅋㅋ
영끌해서 가니까 음식 하나하나 사진찍고 있지 찐부자들은 그냥 한끼 맛있게 먹고 나오는거라 사진찍는거 따위는 하지않음
월500넘냐? 오마카세 쳐가고있노 좆거지새끼가
은디탁...그립습니다...
진짜 오마카세 200/300충들은 절대 이용하지마라 ㅋㅋ 개나소나 허영심은 가득해서 상류층이랑 똑같으려고 하지말고
어 한녀는 200충이여도 대충 3천만원만 긁어모아다가 35살 쯤에 결혼해서 우영우 찌익 싸고 카페에서 수다 떨면 그만이야 ㅋㅋㅋㅋㅋ
430이라 감 ㅅㄱ - dc App
오용탁 세프님이래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미친 좆버러지 좆병신 썅놈의 개썅새끼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가격도 저렴하고~ 싼맛에 가볼만한듯?ㅋㅋ 굿~
일식이 의외로 위생좆박았음 본토일본도 존나더럽고 ㅅㅂ
엄지손가락 반지가 먼 노가다 할때 사용하고 남은 짜부리 고철로 만들었냐
500충인데 ㄹㅇ 돈아깝노ㅋㅋ 절대안감
쿠우쿠우갔다가 안마받고 후식쳐먹는거보다비싸네ㅉ
300따리라 한끼에 16은 못태우겠노...
흠
스시알못인데 요즘 샤리에 저렇게 색이 있는 경우들이 있던데 왜 그런 거임? 쌀 자체가 색이 있는 걸 쓰는 거임? 아니면 스가 색이 있어서 그런 거임?
간장일껄
따로 안 찍어먹게 아예 샤리에 섞는 거임? 업장에 따라선 네타에 붓으로 발라주기도 하던데 그걸 그냥 샤리에 미리 섞어준다고 생각하면 됨?
일반적으로 스시 쌀은 투명한 쌀 식초를 씀 근데 저건 적초 라고 술지게미 로 만든 적초 라는 말 그대로 빨간색 식초임 맛이나 향이 훨씬 쎄서 호불호가 갈릴수도 있는 식초임 간장은 아니야 걍 빨간 식초 - dc App
ㅅㅂ 개나소나 쉐프 쉐프 오마카세 오마카세 에휴
어느샌가부터 SNS나 커뮤티니에 오마카세관련글이 ㅈㄴ많음;; 요즘엔 한달에 200~300따리 버는애들도 가끔한번쯤 가줘야되는 맛집쯤으로 생각하더라 ㅋㅋㅋ 아주 남들 하는건 다 해야되고 그래야 뒤쳐지지않는거같고
세후 5백이상은 오마카세 된다몈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오욘타쿠