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이번에 만들 건 저번에 말했던 씨푸드 피자임

재료는 보편적인 오징어랑 새우인데 소스를 칠리 소스할까 크림 소스 할까 고민하다가 좀 더 쉬운 크림 소스로 하기로 했다

생크림 대신 크림 치즈를 쓸 거기 때문에 이름하야 크림 치즈 씨푸드 피자가 되시것다


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버터 두른 팬에 다진 마늘이랑 양파 넣어서 살짜콤 캐러멜라이즈 시키고

손질해둔 새우랑 오징어 넣어서 익혀주자


보통 씨푸드 피자에는 한 조각에 새우 하나씩 올라가지만

난 새우를 준내 좋아하니까 8조각 + 4마리를 더 넣을 것이다

지금감



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해산물이 대충 익었으면 크림 치즈랑 우유 넣고 크림 소스 만들어서 졸인다

소금이든 MSG든 넣어서 간 하고 후추로 잡내도 없애주자


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흠..

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색깔이 좀 거시기머시기 하지만 치즈로 덮으면 괜찮으리라 생각함

토핑은 심플하게 토마토 소스 치즈 해산물 치즈 순이다


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엥머야

...

얼추 덮이긴 했는데 이젠 씨푸드 피자가 맞는지 알 수 없게 돼버린 거셈


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이러면 좀 그럴 듯 하지 않음?

ㅋㅋㅋㅋ


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스튜디오에 놓고 한 컷

여전히 생긴 것만 보면 씨푸드 피자인지 전혀 모르겠다

걍 위에 치즈 덮지 말 걸 그랫슴

무표정



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뭐 비주얼이 개망했지만 어쨌든 맛은 상당히 좋았다

해산물은 비린 거 전혀 없이 쫄깃탱탱하고 크림 소스 토마토 소스랑 잘 조화돼서 짭쪼름하다

지금까지 만든 것 중에 제일 맛있는 거 같음 ㅇ-ㅇ


다음에는 칠리 소스 버무려서 만들어봐야지

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ㅂㅂ

출처: 피자 갤러리 [원본 보기]